Les ingrédients

Sélénium 0 µg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 6,21 g Fibres : — Certification sans gluten conseillée

Agar-agar séché, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Agar (algue), séché ». Convient aux sauces, assaisonnements, fermentations, préparations gélifiées et recettes du quotidien.

Sélénium 4,6 µg pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / kg 232 kcal pour 100 g Protéines : 10,2 g Fibres : 0 g Certification sans gluten conseillée

Bouillon de bœuf déshydraté

Bouillon concentré au bœuf pour sauces, soupes et plats mijotés.

Sélénium 2,57 µg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 287 kcal pour 100 g Protéines : 9,66 g Fibres : < 0,5 g Certification sans gluten conseillée

Bouillon de légumes déshydraté

Bouillon en poudre ou cube utilisé pour soupes, sauces, risottos et plats mijotés.

Sélénium < 50 µg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 343 kcal pour 100 g Protéines : 8,5 g Fibres : 2,1 g Certification sans gluten conseillée

Fond de veau déshydraté

Fond de veau déshydraté, aide culinaire destinée à parfumer ou structurer les sauces, bouillons et plats. Vérifier attentivement la composition du produit choisi.

Sélénium 3 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / litre 199 kcal pour 100 g Protéines : 1,94 g Fibres : 0,75 g Étiquette à vérifier

Lait de coco

Liquide onctueux extrait de la noix de coco, utilisé dans les currys, soupes et desserts.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 334 kcal pour 100 g Protéines : 40,4 g Fibres : 22,5 g Certification sans gluten conseillée

Levure de bière en paillettes

Levure de bière en paillettes, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Levure de bière en paillettes ». Convient aux sauces, assaisonnements, fermentations, préparations gélifiées et recettes du quotidien.

Sélénium 1 µg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 115 kcal pour 100 g Protéines : 8,4 g Fibres : 8,1 g Étiquette à vérifier

Levure de boulanger fraîche

Levure de boulanger fraîche, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Levure de boulanger fraîche ». Convient aux sauces, assaisonnements, fermentations, préparations gélifiées et recettes du quotidien.

Sélénium 41,1 µg pour 100 g 💶 ≈ 90,00 € / kg 257 kcal pour 100 g Protéines : 30,2 g Fibres : 36,8 g Étiquette à vérifier

Algue nori séchée

Algue fine séchée utilisée pour les makis, assaisonnements et bouillons.

Sélénium 25,4 µg pour 100 g 💶 ≈ 70,00 € / kg 201 kcal pour 100 g Protéines : 12,2 g Fibres : 42,9 g Étiquette à vérifier

Algue wakamé séchée

Algue séchée utilisée dans les soupes, salades et bouillons.

Sélénium 134 µg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 222 kcal pour 100 g Protéines : 7,89 g Fibres : 34,1 g Étiquette à vérifier

Kombu japonais séché

Kombu japonais séché, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kombu ou kombu japonais (Saccharina japonica), séché ou déshydraté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium 64,8 µg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 205 kcal pour 100 g Protéines : 9,94 g Fibres : 30,2 g Étiquette à vérifier

Kombu royal séché

Kombu royal séché, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kombu royal (Saccharina latissima), séché ou déshydraté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium 12,2 µg pour 100 g 💶 ≈ 70,00 € / kg 203 kcal pour 100 g Protéines : 15,7 g Fibres : 33,5 g Étiquette à vérifier

Laitue de mer séchée

Laitue de mer séchée, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Algues et compléments culinaires

Chlorelle séchée

Chlorelle séchée, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.

Sélénium 36,1 µg pour 100 g 💶 ≈ 120,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 48,5 g Fibres : — Étiquette à vérifier

Algues et compléments culinaires

Spiruline séchée

Spiruline séchée, produit concentré à employer en petite quantité dans les boissons, sauces ou préparations culinaires.

Sélénium 34,8 µg pour 100 g 💶 ≈ 80,00 € / kg 374 kcal pour 100 g Protéines : 60,4 g Fibres : 2,71 g Étiquette à vérifier

Algues et plantes marines

Criste marine fraîche

Criste marine fraîche, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.

Sélénium 0,69 µg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 39,4 kcal pour 100 g Protéines : 2,57 g Fibres : 4,72 g Naturellement sans gluten

Algues et plantes marines

Dulse séchée

Dulse séchée, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.

Sélénium 9,36 µg pour 100 g 💶 ≈ 90,00 € / kg 221 kcal pour 100 g Protéines : 16,9 g Fibres : 29,2 g Étiquette à vérifier

Algues et plantes marines

Haricot de mer séché

Haricot de mer séché, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.

Sélénium 5,89 µg pour 100 g 💶 ≈ 80,00 € / kg 227 kcal pour 100 g Protéines : 9,9 g Fibres : 30,8 g Étiquette à vérifier

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / litre 43,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Boisson à l’amande sucrée enrichie en calcium

Boisson à l’amande sucrée enrichie en calcium, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Boisson à l'amande, sucrée, enrichie en calcium, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 29,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,21 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Boisson à la noix de coco nature

Boisson à la noix de coco nature, boisson végétale utilisable au petit-déjeuner, dans les boissons, desserts et préparations culinaires.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 152 kcal pour 100 g Protéines : 3,25 g Fibres : — Étiquette à vérifier

Crème de soja culinaire

Crème de soja culinaire, source végétale utilisable dans les plats complets, salades, sauces ou préparations sans gluten.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 42 kcal pour 100 g Protéines : 3,59 g Fibres : 0,6 g Étiquette à vérifier

Dessert au soja nature enrichi en calcium

Dessert au soja nature enrichi en calcium, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Dessert au soja, nature, sans sucres ajoutés, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 44,7 kcal pour 100 g Protéines : 3,76 g Fibres : 0,8 g Étiquette à vérifier

Dessert au soja nature sans sucres ajoutés

Spécialité fermentée au soja, nature et sans sucres ajoutés, utilisée comme dessert ou base de sauce.

Sélénium < 50 µg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 252 kcal pour 100 g Protéines : 15,5 g Fibres : 8,8 g Étiquette à vérifier

Galette de soja

Galette de soja, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Galette ou pavé au soja ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 150 kcal pour 100 g Protéines : 18,6 g Fibres : 5,61 g Certification sans gluten conseillée

Protéines de soja texturées réhydratées

Protéines de soja texturées réhydratées, source végétale utilisable dans les plats salés, galettes, sauces ou préparations sans gluten selon le produit.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 157 kcal pour 100 g Protéines : 16,1 g Fibres : 6,2 g Étiquette à vérifier

Tempeh

Produit fermenté à base de soja, ferme et riche en protéines.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 164 kcal pour 100 g Protéines : 14,9 g Fibres : < 0,5 g Certification sans gluten conseillée

Tofu fumé

Tofu au goût fumé, pratique dans les poêlées, salades, quiches et plats mijotés.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 147 kcal pour 100 g Protéines : 13,4 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Tofu nature

Préparation de soja neutre, source de protéines, à poêler, mariner ou mixer.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 54,3 kcal pour 100 g Protéines : 4,57 g Fibres : 0,6 g Étiquette à vérifier

Tofu soyeux

Tofu soyeux, source végétale utilisable dans les plats complets, salades, sauces ou préparations sans gluten.

Aromates

Ail

Aromate puissant utilisé cru ou cuit pour parfumer sauces, légumes, viandes et poissons.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 109 kcal pour 100 g Protéines : 5,31 g Fibres : 5,8 g Naturellement sans gluten

Aromates

Ail grillé sans matière grasse

Ail grillé sans matière grasse, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 130 kcal pour 100 g Protéines : 6 g Fibres : 5,8 g Naturellement sans gluten

Aromates

Ail rôti au four

Ail rôti au four, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 125 kcal pour 100 g Protéines : 5,56 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / litre 6,54 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : < 0,5 g Naturellement sans gluten

Café expresso sans sucres ajoutés

Café expresso sans sucres ajoutés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Café expresso, non instantané, sans sucres ajoutés, prêt à boire ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 11,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,21 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Eau de coco

Eau de coco, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Eau de coco ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / litre 6,61 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Kombucha préemballé

Kombucha préemballé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kombucha, préemballé ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Sélénium 2,98 µg pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / litre 0,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,1 g Fibres : 0 g Naturellement sans gluten

Thé infusé sans sucres ajoutés

Thé infusé sans sucres ajoutés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Thé infusé, sans sucres ajoutés ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Boissons végétales

Boisson à l’amande

Boisson végétale douce, utilisée froide, dans les céréales ou en cuisine.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 2,40 € / litre 35,8 kcal pour 100 g Protéines : 1,06 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Boissons végétales

Boisson au riz

Boisson végétale naturellement douce, légère et souvent utilisée en pâtisserie.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / litre 52,2 kcal pour 100 g Protéines : 0,23 g Fibres : < 0,5 g Étiquette à vérifier

Boissons végétales

Boisson au soja

Boisson végétale plus riche en protéines que la plupart des autres alternatives.

Sélénium < 2 µg pour 100 g 💶 ≈ 2,00 € / litre 42,4 kcal pour 100 g Protéines : 3,19 g Fibres : 0,71 g Étiquette à vérifier

Sélénium < 3,35 µg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 369 kcal pour 100 g Protéines : 10,6 g Fibres : 11,2 g Certification sans gluten conseillée

Flocons d’avoine certifiés sans gluten

Flocons pour petit-déjeuner, granola et pâtisserie, uniquement en version certifiée.

Sélénium < 5 µg pour 100 g 💶 ≈ 2,50 € / kg 350 kcal pour 100 g Protéines : 7,88 g Fibres : 3,2 g Certification sans gluten conseillée

Polenta

Semoule de maïs pour accompagnements crémeux, galettes ou bases gratinées.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 76,1 kcal pour 100 g Protéines : 1,38 g Fibres : 1,6 g Certification sans gluten conseillée

Polenta cuite

Semoule de maïs cuite en préparation souple ou ferme.

Sélénium 6,15 µg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 477 kcal pour 100 g Protéines : 8,3 g Fibres : 10,6 g Étiquette à vérifier

Pop-corn à l’huile salé

Pop-corn à l’huile salé, ingrédient féculent utilisable comme base de repas, accompagnement ou aide culinaire dans les recettes sans gluten.

Sélénium < 20 µg pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 149 kcal pour 100 g Protéines : 4,66 g Fibres : 3,8 g Naturellement sans gluten

Quinoa cuit

Quinoa cuit, prêt à intégrer une salade, un bowl ou un accompagnement.

Sélénium 4,29 µg pour 100 g 💶 ≈ 3,60 € / kg 148 kcal pour 100 g Protéines : 3,03 g Fibres : < 0,5 g Naturellement sans gluten

Riz basmati cuit

Riz basmati cuit, parfumé et léger, adapté aux currys et plats mijotés.

Sélénium < 2 µg pour 100 g 💶 ≈ 2,80 € / kg 155 kcal pour 100 g Protéines : 3,15 g Fibres : 1,4 g Naturellement sans gluten

Riz blanc cuit

Riz blanc cuit à l’eau, prêt à être consommé en accompagnement ou dans un plat composé.

Sélénium 14,3 µg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 361 kcal pour 100 g Protéines : 7,33 g Fibres : 1,65 g Certification sans gluten conseillée

Riz blanc étuvé cru

Riz blanc étuvé cru, féculent ou produit céréalier utile pour les accompagnements et recettes sans gluten. La fiche nutritionnelle correspond précisément au produit indiqué.