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Céréales et féculents
Polenta cuite
Semoule de maïs cuite en préparation souple ou ferme.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir une semoule de maïs portant une mention sans gluten en cas de maladie cœliaque.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
76,1 kcal
pour 100 g
Protéines
1,38 g
pour 100 g
Glucides
16,9 g
pour 100 g
Lipides
< 0,3 g
pour 100 g
Fibres
1,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 3,00 € / kg
Référence enregistrée : 3,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,30 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 25/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer sous 2 jours.
Substitutions possibles
Millet cuit, purée de pomme de terre ou riz cuit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 323 kJ |
| Énergie | 76,1 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 79,9 g |
| Protéines | 1,38 g |
| Glucides | 16,9 g |
| Sucres | 0,1 g |
| Lipides | < 0,3 g |
| Acides gras saturés | < 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 1,6 g |
| Sel | < 0,01 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 4,7 mg |
| Chlorure | 10,2 mg |
| Cuivre | 0,07 mg |
| Fer | 0,21 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 4 mg |
| Manganèse | 0,03 mg |
| Phosphore | 15 mg |
| Potassium | 24 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 0,11 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,44 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | < 0,015 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,049 mg |
| Vitamine B6 | 0,023 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 0,03 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.