Saisonnalité
Disponibilité variable selon l’origine et la forme ; les produits séchés sont disponibles toute l’année.
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Algues et plantes marines
Criste marine fraîche
Criste marine fraîche, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier l’origine, le rinçage et les éventuels mélanges. Respecter les portions recommandées pour les produits marins.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
39,4 kcal
pour 100 g
Protéines
2,57 g
pour 100 g
Glucides
3,43 g
pour 100 g
Lipides
0,66 g
pour 100 g
Fibres
4,72 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 25,00 € / kg
Référence enregistrée : 25,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Respecter la chaîne du froid et les règles d’hygiène.
Substitutions possibles
Une autre algue culinaire, en ajustant la quantité et la salinité.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 164 kJ |
| Énergie | 39,4 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 86,3 g |
| Protéines | 2,57 g |
| Glucides | 3,43 g |
| Sucres | 1,66 g |
| Lipides | 0,66 g |
| Acides gras saturés | 0,048 g |
| Fibres alimentaires | 4,72 g |
| Sel | 0,62 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 264 mg |
| Chlorure | 664 mg |
| Cuivre | — |
| Fer | 0,7 mg |
| Iode | 4,11 µg |
| Magnésium | 33,1 mg |
| Manganèse | 0,58 mg |
| Phosphore | 63,1 mg |
| Potassium | 436 mg |
| Sélénium | 0,69 µg |
| Sodium | 248 mg |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 227 µg |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | 1,9 mg |
| Vitamine K1 | 207 µg |
| Vitamine C | 15,8 mg |
| Vitamine B1 | 0,008 mg |
| Vitamine B2 | 0,014 mg |
| Vitamine B3 | 0,49 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,14 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 27,9 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.