Saisonnalité
Toute l’année sous forme séchée ou préparée.
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Algues
Laitue de mer séchée
Laitue de mer séchée, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les mélanges, agents antiagglomérants et mentions de traces. Pour les algues, respecter les portions recommandées et vérifier l’origine.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
203 kcal
pour 100 g
Protéines
15,7 g
pour 100 g
Glucides
13,8 g
pour 100 g
Lipides
1,95 g
pour 100 g
Fibres
33,5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 70,00 € / kg
Référence enregistrée : 70,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 7,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Substitutions possibles
Une herbe ou un aromate de profil proche, en ajustant progressivement la quantité.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 843 kJ |
| Énergie | 203 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 11,9 g |
| Protéines | 15,7 g |
| Glucides | 13,8 g |
| Sucres | 0,22 g |
| Lipides | 1,95 g |
| Acides gras saturés | 0,47 g |
| Fibres alimentaires | 33,5 g |
| Sel | 5,63 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 1 130 mg |
| Chlorure | 5 470 mg |
| Cuivre | 1,3 mg |
| Fer | 70,9 mg |
| Iode | 8 450 µg |
| Magnésium | 2 660 mg |
| Manganèse | 5,59 mg |
| Phosphore | 173 mg |
| Potassium | 1 960 mg |
| Sélénium | 12,2 µg |
| Sodium | 2 250 mg |
| Zinc | 3,35 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 193 µg |
| Vitamine D | 1,29 µg |
| Vitamine E | 2,46 mg |
| Vitamine K1 | 18,5 µg |
| Vitamine C | 68,9 mg |
| Vitamine B1 | 0,1 mg |
| Vitamine B2 | 0,18 mg |
| Vitamine B3 | 2,98 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,28 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 102 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.