Saisonnalité
Disponibilité variable selon l’origine et la forme ; les produits séchés sont disponibles toute l’année.
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Algues et plantes marines
Dulse séchée
Dulse séchée, produit marin à utiliser en petite quantité dans les salades, soupes, assaisonnements ou préparations culinaires.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les mélanges, agents antiagglomérants et mentions de traces. Respecter les portions recommandées et vérifier l’origine.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
221 kcal
pour 100 g
Protéines
16,9 g
pour 100 g
Glucides
20,8 g
pour 100 g
Lipides
1,35 g
pour 100 g
Fibres
29,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 90,00 € / kg
Référence enregistrée : 90,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 9,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver dans un emballage hermétique, au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Substitutions possibles
Une autre algue culinaire, en ajustant la quantité et la salinité.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 924 kJ |
| Énergie | 221 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 7,56 g |
| Protéines | 16,9 g |
| Glucides | 20,8 g |
| Sucres | 0,015 g |
| Lipides | 1,35 g |
| Acides gras saturés | 0,26 g |
| Fibres alimentaires | 29,2 g |
| Sel | 4,68 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 577 mg |
| Chlorure | 8 370 mg |
| Cuivre | 1,03 mg |
| Fer | 29,3 mg |
| Iode | 22 900 µg |
| Magnésium | 264 mg |
| Manganèse | 8,97 mg |
| Phosphore | 250 mg |
| Potassium | 7 020 mg |
| Sélénium | 9,36 µg |
| Sodium | 1 870 mg |
| Zinc | 3,98 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 943 µg |
| Vitamine D | 0,92 µg |
| Vitamine E | 4,06 mg |
| Vitamine K1 | 467 µg |
| Vitamine C | 46,9 mg |
| Vitamine B1 | 0,19 mg |
| Vitamine B2 | 0,27 mg |
| Vitamine B3 | 3,65 mg |
| Vitamine B5 | 0,4 mg |
| Vitamine B6 | 0,22 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 295 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.