Saisonnalité
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Alternatives végétales
Protéines de soja texturées réhydratées
Protéines de soja texturées réhydratées, source végétale utilisable dans les plats salés, galettes, sauces ou préparations sans gluten selon le produit.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir un produit portant une mention ou certification sans gluten et vérifier les risques de contamination croisée. Allergène à signaler : soja.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
150 kcal
pour 100 g
Protéines
18,6 g
pour 100 g
Glucides
7,03 g
pour 100 g
Lipides
2,9 g
pour 100 g
Fibres
5,61 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 12,00 € / kg
Référence enregistrée : 12,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,20 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un emballage bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des odeurs fortes.
Substitutions possibles
Lentilles, pois chiches, haricots ou tofu nature certifié sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 630 kJ |
| Énergie | 150 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 62,8 g |
| Protéines | 18,6 g |
| Glucides | 7,03 g |
| Sucres | 3,65 g |
| Lipides | 2,9 g |
| Acides gras saturés | 0,47 g |
| Fibres alimentaires | 5,61 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 90 mg |
| Chlorure | < 20 mg |
| Cuivre | 0,69 mg |
| Fer | 3,3 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 100 mg |
| Manganèse | 1,3 mg |
| Phosphore | 260 mg |
| Potassium | 820 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 2,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 5,7 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,062 mg |
| Vitamine B2 | 0,018 mg |
| Vitamine B3 | 0,77 mg |
| Vitamine B5 | 0,73 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 52,7 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.