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Alternatives végétales
Tofu soyeux
Tofu soyeux, source végétale utilisable dans les plats complets, salades, sauces ou préparations sans gluten.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la composition, les épaississants, arômes et mentions de traces. Allergène : soja pour ce produit.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
54,3 kcal
pour 100 g
Protéines
4,57 g
pour 100 g
Glucides
1,53 g
pour 100 g
Lipides
2,9 g
pour 100 g
Fibres
0,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 7,00 € / kg
Référence enregistrée : 7,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec avant ouverture ; après préparation ou ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Une légumineuse ou alternative végétale de texture proche, certifiée sans gluten si elle est transformée.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 227 kJ |
| Énergie | 54,3 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89,4 g |
| Protéines | 4,57 g |
| Glucides | 1,53 g |
| Sucres | 1,13 g |
| Lipides | 2,9 g |
| Acides gras saturés | 0,47 g |
| Fibres alimentaires | 0,6 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 21 mg |
| Chlorure | 111 mg |
| Cuivre | 0,19 mg |
| Fer | 0,64 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 64 mg |
| Manganèse | 0,27 mg |
| Phosphore | 58 mg |
| Potassium | 210 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 0,47 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 5,48 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,036 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,21 mg |
| Vitamine B6 | 0,048 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 24,2 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.