Les ingrédients

Fruits à coque

Noix de pécan salées

Noix de pécan salées, ingrédient destiné aux collations, salades, pâtisseries ou sauces. La fiche nutritionnelle correspond à la préparation indiquée.

Calories 731 kcal pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 731 kcal pour 100 g Protéines : 10,2 g Fibres : 3 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque

Noix du Brésil

Grosse noix riche en lipides et particulièrement concentrée en sélénium.

Calories 701 kcal pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 701 kcal pour 100 g Protéines : 14,3 g Fibres : 7,5 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et féculents

Châtaigne cuite

Châtaigne cuite, utilisée en accompagnement, purée ou dessert.

Calories 123 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 123 kcal pour 100 g Protéines : 2 g Fibres : 4,5 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Amande

Fruit à coque croquant pour collations, pâtisseries, granolas et sauces.

Calories 615 kcal pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 615 kcal pour 100 g Protéines : 18,8 g Fibres : 12,5 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Beurre de cacahuète

Pâte d’arachide onctueuse, utilisée sur les tartines, dans les sauces, desserts et smoothies.

Calories 643 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 643 kcal pour 100 g Protéines : 22,2 g Fibres : 5 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Cacahuètes caramélisées ou chouchou

Cacahuètes caramélisées ou chouchou, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Cacahuète caramélisée ou chouchou ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 544 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 544 kcal pour 100 g Protéines : 12,9 g Fibres : 6,1 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Cacahuètes grillées aromatisées

Cacahuètes grillées aromatisées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Cacahuète, grillée, aromatisée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 598 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 598 kcal pour 100 g Protéines : 22,8 g Fibres : 7,8 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Cacahuètes grillées salées

Cacahuètes grillées salées, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 635 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 635 kcal pour 100 g Protéines : 22,9 g Fibres : 8,08 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Cacahuètes grillées sans sel

Cacahuètes grillées sans sel, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 644 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 644 kcal pour 100 g Protéines : 23,5 g Fibres : 5,7 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Cacahuètes sans sel ajouté

Cacahuètes sans sel ajouté, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 623 kcal pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 623 kcal pour 100 g Protéines : 22,8 g Fibres : 8,6 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Châtaigne en conserve

Châtaigne en conserve, ingrédient destiné aux plats salés, desserts, purées ou accompagnements. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 145 kcal pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 145 kcal pour 100 g Protéines : 1,96 g Fibres : 4 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Châtaignes crues

Châtaignes crues, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 189 kcal pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 189 kcal pour 100 g Protéines : 2,02 g Fibres : 8,1 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Châtaignes grillées

Châtaignes grillées, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 211 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 211 kcal pour 100 g Protéines : 3,34 g Fibres : 7,1 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Graines de chia

Petites graines capables de former un gel, utilisées dans puddings, pains et substituts d’œuf.

Calories 454 kcal pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg 454 kcal pour 100 g Protéines : 16,5 g Fibres : 34,4 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Graines de courge

Graines croquantes pouvant être ajoutées aux salades, pains sans gluten et granolas.

Calories 618 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 618 kcal pour 100 g Protéines : 29,5 g Fibres : 6 g Certification sans gluten conseillée

Fruits à coque et graines

Graines de lin

Graines riches en lipides, souvent moulues et hydratées pour lier les préparations.

Calories 528 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 528 kcal pour 100 g Protéines : 19 g Fibres : 24,4 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Graines de sésame

Petites graines riches en lipides, utilisées entières, grillées ou moulues en tahini.

Calories 606 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 606 kcal pour 100 g Protéines : 17,7 g Fibres : 11,8 g Certification sans gluten conseillée

Fruits à coque et graines

Graines de tournesol

Graines croquantes et économiques, adaptées aux salades, pains sans gluten et granolas.

Calories 653 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 653 kcal pour 100 g Protéines : 21,3 g Fibres : 6,4 g Certification sans gluten conseillée

Fruits à coque et graines

Mélange apéritif de graines et fruits séchés sans sel

Mélange apéritif de graines et fruits séchés sans sel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mélange apéritif de graines et fruits séchés, sans sel ajouté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 493 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 493 kcal pour 100 g Protéines : 8,29 g Fibres : 6,36 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Mélange de graines et raisins secs sans sel

Mélange de graines et raisins secs sans sel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mélange apéritif de graines et raisins secs, sans sel ajouté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 541 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 541 kcal pour 100 g Protéines : 12,5 g Fibres : 9,6 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Noisette

Fruit à coque aromatique pour desserts, pâtes à tartiner, granolas et sauces.

Calories 632 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 632 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 11,6 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Noisettes grillées salées

Noisettes grillées salées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Noisette grillée, salée ». Convient aux collations, salades, pâtisseries, sauces et garnitures.

Calories 664 kcal pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 664 kcal pour 100 g Protéines : 13,4 g Fibres : 9,43 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Noisettes grillées sans sel

Noisettes grillées sans sel, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 684 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 684 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 9,4 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Noix

Fruit à coque au goût marqué, utilisé en salade, pâtisserie, pesto et collation.

Calories 709 kcal pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 709 kcal pour 100 g Protéines : 13,3 g Fibres : 6,7 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Noix de cajou grillées salées

Noix de cajou grillées salées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Noix de cajou, grillée, salée ». Convient aux collations, salades, pâtisseries, sauces et garnitures.

Calories 632 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 632 kcal pour 100 g Protéines : 15,2 g Fibres : 3,85 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Noix de cajou sans sel ajouté

Fruit à coque doux et crémeux, consommé nature ou utilisé dans les sauces et préparations végétales.

Calories 618 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 618 kcal pour 100 g Protéines : 17,4 g Fibres : 8,4 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Noix de coco fraîche

Chair fraîche douce et croquante, utilisable dans les desserts, currys, salades et boissons.

Calories 369 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 369 kcal pour 100 g Protéines : 3,47 g Fibres : 10,6 g Naturellement sans gluten

Fruits à coque et graines

Noix de coco séchée

Chair de noix de coco déshydratée, utilisée râpée ou en copeaux.

Calories 692 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 692 kcal pour 100 g Protéines : 6,83 g Fibres : 13,7 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Pignon de pin

Petite graine tendre et parfumée, utilisée dans le pesto, les salades et les plats méditerranéens.

Calories 712 kcal pour 100 g 💶 ≈ 48,00 € / kg 712 kcal pour 100 g Protéines : 13,7 g Fibres : 10 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Pistache sans sel ajouté

Fruit à coque vert et croquant, utilisé à l’apéritif, en pâtisserie, pesto ou garniture.

Calories 631 kcal pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 631 kcal pour 100 g Protéines : 18,4 g Fibres : 10,2 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Pistaches grillées salées

Pistaches grillées salées, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 617 kcal pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / kg 617 kcal pour 100 g Protéines : 18,9 g Fibres : 9,32 g Étiquette à vérifier

Fruits à coque et graines

Purée de marrons en conserve

Purée de marrons en conserve, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Calories 102 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 102 kcal pour 100 g Protéines : 2,28 g Fibres : — Étiquette à vérifier

Fruits cuits

Pomme cuite à l’eau

Pomme cuite à l’eau, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories 54 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 54 kcal pour 100 g Protéines : 0,26 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Fruits cuits

Pomme rôtie au four

Pomme rôtie au four, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Calories 52,7 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 52,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,16 g Fibres : < 1 g Naturellement sans gluten

Fruits de mer

Calamar

Mollusque à chair ferme, préparé grillé, poêlé ou mijoté.

Calories 77 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 77 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 0 g Naturellement sans gluten

Fruits de mer

Poulpe

Mollusque à chair ferme, consommé en salade, grillé ou mijoté après cuisson adaptée.

Calories 60,1 kcal pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 60,1 kcal pour 100 g Protéines : 12,9 g Fibres : 0 g Naturellement sans gluten

Fruits et condiments

Olive noire en saumure

Olive mûre conservée en saumure, utilisée dans les salades, sauces et plats méditerranéens.

Calories 173 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 173 kcal pour 100 g Protéines : 1,38 g Fibres : 6,2 g Étiquette à vérifier

Fruits et condiments

Olive verte

Fruit salé utilisé à l’apéritif, dans les salades, tajines, sauces et plats méditerranéens.

Calories 164 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 164 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 3,6 g Étiquette à vérifier

Fruits et féculents

Banane plantain

Banane riche en amidon généralement consommée cuite, frite, rôtie ou en purée.

Calories 132 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 132 kcal pour 100 g Protéines : 1,3 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Fruits et féculents

Banane plantain cuite

Banane plantain cuite, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Calories 125 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 125 kcal pour 100 g Protéines : 0,79 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Fruits et légumes

Avocat

Fruit onctueux riche en lipides, utilisé en salade, tartinade et sauce.

Calories 203 kcal pour 100 g 💶 ≈ 1,30 € / pièce 203 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits et légumes

Rhubarbe

Tige acidulée généralement consommée cuite en compote ou en tarte.

Calories 18,1 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 18,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,73 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Fruits et produits fruités

Coulis de fruits rouges

Coulis de fruits rouges, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Coulis de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories 124 kcal pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg 124 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,8 g Étiquette à vérifier

Fruits et produits fruités

Crème de marrons

Crème de marrons, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Crème de marron ou confiture de châtaigne, préemballée ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories 278 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 278 kcal pour 100 g Protéines : 0,95 g Fibres : 2,28 g Étiquette à vérifier

Fruits et produits fruités

Litchis au sirop léger égouttés

Litchis au sirop léger égouttés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Litchi, chair sans peau, sans noyau, au sirop léger, appertisé, égoutté ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories 62,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 62,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,1 g Étiquette à vérifier

Fruits et produits fruités

Olives vertes farcies

Olives vertes farcies, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Olives vertes, fourrées ou farcies (anchois, poivrons, etc.) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Calories 156 kcal pour 100 g 💶 ≈ 13,00 € / kg 156 kcal pour 100 g Protéines : 2,09 g Fibres : 3 g Étiquette à vérifier

Fruits préparés

Ananas au jus en conserve égoutté

Ananas au jus en conserve égoutté, produit pratique pour les recettes et le journal nutritionnel.

Calories 56 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 56 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,4 g Étiquette à vérifier

Fruits préparés

Compote de pêche

Compote de pêche, produit pratique pour les recettes et le journal nutritionnel.

Calories 106 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 106 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,65 g Étiquette à vérifier