Saisonnalité
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Fruits à coque et graines
Châtaignes crues
Châtaignes crues, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les assaisonnements, additifs et mentions de traces. Allergène à signaler : arachide ou fruits à coque selon le produit.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
189 kcal
pour 100 g
Protéines
2,02 g
pour 100 g
Glucides
36,8 g
pour 100 g
Lipides
1,76 g
pour 100 g
Fibres
8,1 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 7,00 € / kg
Référence enregistrée : 7,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière pour limiter le rancissement.
Substitutions possibles
Une autre graine ou un autre fruit à coque compatible avec les allergies et la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 795 kJ |
| Énergie | 189 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 50,3 g |
| Protéines | 2,02 g |
| Glucides | 36,8 g |
| Sucres | 7,92 g |
| Lipides | 1,76 g |
| Acides gras saturés | 0,33 g |
| Fibres alimentaires | 8,1 g |
| Sel | 0,006 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 23 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,43 mg |
| Fer | 0,98 mg |
| Iode | 0,1 µg |
| Magnésium | 31 mg |
| Manganèse | 0,64 mg |
| Phosphore | 65,5 mg |
| Potassium | 501 mg |
| Sélénium | 0,9 µg |
| Sodium | 2,5 mg |
| Zinc | 0,51 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 41,6 mg |
| Vitamine B1 | 0,19 mg |
| Vitamine B2 | 0,092 mg |
| Vitamine B3 | 1,14 mg |
| Vitamine B5 | 0,49 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.