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Graines de lin

Graines riches en lipides, souvent moulues et hydratées pour lier les préparations.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten, mais préférer un conditionnement certifié sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 528 kcal pour 100 g

Protéines 19 g pour 100 g

Glucides 6,49 g pour 100 g

Lipides 40,3 g pour 100 g

Fibres 24,4 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 5,00 € / kg

Référence enregistrée : 2,50 € pour 500 g.

Pour 100 g : ≈ 0,50 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année sous forme sèche.

Conservation

Conserver entières au sec ; garder les graines moulues au réfrigérateur.

Substitutions possibles

Graines de chia ou psyllium.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	2 180 kJ
Énergie	528 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	6,1 g
Protéines	19 g
Glucides	6,49 g
Sucres	1,64 g
Lipides	40,3 g
Acides gras saturés	4,26 g
Fibres alimentaires	24,4 g
Sel	0,1 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	223 mg
Fer	6 mg
Magnésium	336 mg
Phosphore	589 mg
Potassium	840 mg
Sodium	40 mg
Zinc	6,1 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	1,25 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	7,2 mg
Vitamine K1	8,1 µg
Vitamine C	< 2 mg
Vitamine B1	0,19 mg
Vitamine B2	0,06 mg
Vitamine B3	0,83 mg
Vitamine B5	0,54 mg
Vitamine B6	0,31 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	23,9 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.