Saisonnalité
Toute l’année en saumure.
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Fruits et condiments
Olive verte
Fruit salé utilisé à l’apéritif, dans les salades, tajines, sauces et plats méditerranéens.
Étiquette à vérifierVigilance : Naturellement sans gluten, mais vérifier les olives farcies, aromatisées ou préparées.
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Quantité calculée
50 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 4 g par pièce.
Calories
82 kcal
pour 50 g
Protéines
0,565 g
pour 50 g
Glucides
0,305 g
pour 50 g
Lipides
8,3 g
pour 50 g
Fibres
1,8 g
pour 50 g
Coût moyen indicatif
≈ 9,00 € / kg
Référence enregistrée : 9,00 € pour 1 kg.
Pour 50 g : ≈ 0,45 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur après ouverture, immergée dans sa saumure.
Substitutions possibles
Olive noire, câpres ou cornichons selon l’usage.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 50 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 339 kJ |
| Énergie | 82 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 37,3 g |
| Protéines | 0,565 g |
| Glucides | 0,305 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 8,3 g |
| Acides gras saturés | 1,13 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Sel | 1,47 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 38,9 mg |
| Fer | 0,15 mg |
| Magnésium | 7,3 mg |
| Phosphore | 3,54 mg |
| Potassium | 13,7 mg |
| Sodium | 590 mg |
| Zinc | < 0,25 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,625 µg |
| Vitamine D | < 0,125 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,65 mg |
| Vitamine K1 | 11,8 µg |
| Vitamine C | 1,15 mg |
| Vitamine B1 | < 0,01 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | < 0,025 mg |
| Vitamine B6 | < 0,02 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 0,425 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Salade de quinoa, concombre et feta
Une salade fraîche, colorée et prête en 30 minutes pour un déjeuner sans gluten.