Salade de quinoa, concombre et feta
Une salade fraîche, colorée et prête en 30 minutes pour un déjeuner sans gluten.
Préparation
- Rincer soigneusement le quinoa, puis le cuire selon les indications du paquet.
- Égoutter le quinoa et le laisser tiédir quelques minutes.
- Mélanger le concombre, la tomate, les olives et la feta dans un saladier.
- Ajouter le quinoa, le jus de citron, l’huile d’olive et le persil.
- Mélanger délicatement et servir frais ou à température ambiante.
Repère nutritionnel
Environ 484 kcal par portion, estimation calculée à partir des ingrédients renseignés et des données nutritionnelles disponibles.
Cette valeur est indicative et peut varier selon les marques, les quantités réellement utilisées et la cuisson.
Choisir du quinoa certifié sans gluten afin de limiter le risque de contamination lors du conditionnement.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
24 heures au réfrigérateur. Ajouter l’assaisonnement au dernier moment pour conserver le croquant.