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Persil frais
Herbe fraîche polyvalente pour assaisonner salades, sauces, soupes et plats chauds.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
10 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
4,25 kcal
pour 10 g
Protéines
0,297 g
pour 10 g
Glucides
0,41 g
pour 10 g
Lipides
0,063 g
pour 10 g
Fibres
0,43 g
pour 10 g
Coût moyen indicatif
≈ 40,00 € / kg
Référence enregistrée : 1,20 € pour 30 g.
Pour 10 g : ≈ 0,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur dans un linge humide ou un verre d’eau.
Substitutions possibles
Coriandre, cerfeuil ou ciboulette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 10 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 17,8 kJ |
| Énergie | 4,25 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 8,55 g |
| Protéines | 0,297 g |
| Glucides | 0,41 g |
| Sucres | 0,085 g |
| Lipides | 0,063 g |
| Acides gras saturés | 0,01 g |
| Fibres alimentaires | 0,43 g |
| Sel | 0,059 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 13,8 mg |
| Chlorure | 36,4 mg |
| Cuivre | 0,015 mg |
| Fer | 0,62 mg |
| Iode | < 0,5 µg |
| Magnésium | 5 mg |
| Manganèse | 0,17 mg |
| Phosphore | 5,8 mg |
| Potassium | 55,4 mg |
| Sélénium | 0,066 µg |
| Sodium | 5,15 mg |
| Zinc | 0,107 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 42,2 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 164 µg |
| Vitamine C | 13,3 mg |
| Vitamine B1 | 0,009 mg |
| Vitamine B2 | 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,131 mg |
| Vitamine B5 | 0,04 mg |
| Vitamine B6 | 0,009 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Tomates farcies au quinoa, feta et herbes
Des tomates rôties et généreusement garnies d’une farce végétarienne au quinoa et à la feta.
Filet mignon rôti, polenta crémeuse et asperges
Un plat complet associant porc tendre, polenta fondante et asperges vertes rôties.
Galettes de pois chiches au four, sauce yaourt-citron
Des galettes dorées et moelleuses, accompagnées d’une sauce fraîche au yaourt et au citron.
Taboulé de chou-fleur aux pois chiches et à la menthe
Une salade fraîche et croquante sans semoule, riche en légumes et en protéines végétales.
Sardines grillées, tomates et pommes de terre
Un plat d’inspiration méditerranéenne, simple, convivial et naturellement sans gluten.
Médaillons de veau, purée et sauce aux champignons
Un plat traditionnel et généreux associant veau tendre, purée maison et sauce crémeuse aux champignons.