Saisonnalité
Récolte de septembre à novembre ; disponible toute l’année sèche.
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Fruits à coque et graines
Noisette
Fruit à coque aromatique pour desserts, pâtes à tartiner, granolas et sauces.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Allergène : fruits à coque.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
632 kcal
pour 100 g
Protéines
14,4 g
pour 100 g
Glucides
7,16 g
pour 100 g
Lipides
56,9 g
pour 100 g
Fibres
11,6 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 18,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec, au frais et dans un contenant fermé.
Substitutions possibles
Amande, noix ou graines de tournesol.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 2 610 kJ |
| Énergie | 632 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 7,3 g |
| Protéines | 14,4 g |
| Glucides | 7,16 g |
| Sucres | 4,9 g |
| Lipides | 56,9 g |
| Acides gras saturés | 4,75 g |
| Fibres alimentaires | 11,6 g |
| Sel | < 0,013 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 120 mg |
| Chlorure | 30,8 mg |
| Cuivre | 1,7 mg |
| Fer | 3 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 160 mg |
| Manganèse | 3,3 mg |
| Phosphore | 340 mg |
| Potassium | 860 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 2,3 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,33 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,35 mg |
| Vitamine B2 | 0,088 mg |
| Vitamine B3 | 0,71 mg |
| Vitamine B5 | 1,64 mg |
| Vitamine B6 | 0,21 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Riz au lait à la cannelle et aux noisettes
Un dessert crémeux et réconfortant, parfumé à la vanille et à la cannelle.
Crumble pomme-poire aux noisettes sans gluten
Un dessert familial au cœur fondant et à la couverture croustillante aux noisettes.
Porridge d’amarante aux pommes rôties et cannelle
Un petit-déjeuner chaud, crémeux et fruité, naturellement sans gluten.