Desserts, Goûter, Petit-déjeuner
Riz au lait à la cannelle et aux noisettes
Un dessert crémeux et réconfortant, parfumé à la vanille et à la cannelle.
Préparation10 min
Cuisson40 min
DifficultéTrès facile
BudgetÉconomique
Préparation
- Verser le lait dans une grande casserole et le porter doucement à frémissement.
- Ajouter le riz, baisser le feu et cuire environ 35 minutes en remuant très régulièrement.
- Lorsque le riz est tendre et la préparation crémeuse, ajouter le sucre, la vanille et la moitié de la cannelle.
- Poursuivre la cuisson 5 minutes, puis répartir le riz au lait dans six pots ou ramequins.
- Laisser tiédir, puis placer au réfrigérateur. Ajouter les noisettes concassées et le reste de cannelle au moment de servir.
Vigilance sans gluten
Le riz, le lait et le sucre sont naturellement sans gluten. Choisir une cannelle, un extrait de vanille et des noisettes emballés, en évitant le vrac en cas de maladie cœliaque.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans des pots fermés. Déguster froid ou légèrement tiédi avec une cuillère de lait.