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Fruits et condiments
Olive noire en saumure
Olive mûre conservée en saumure, utilisée dans les salades, sauces et plats méditerranéens.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
173 kcal
pour 100 g
Protéines
1,38 g
pour 100 g
Glucides
< 0,1 g
pour 100 g
Lipides
17,2 g
pour 100 g
Fibres
6,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 9,00 € / kg
Référence enregistrée : 9,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,90 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans sa saumure.
Substitutions possibles
Olive verte, câpre ou tomate séchée.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 709 kJ |
| Énergie | 173 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 74,9 g |
| Protéines | 1,38 g |
| Glucides | < 0,1 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 17,2 g |
| Acides gras saturés | 2,08 g |
| Fibres alimentaires | 6,2 g |
| Sel | 1,77 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 80 mg |
| Chlorure | 1 070 mg |
| Cuivre | 0,18 mg |
| Fer | 8,5 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 16 mg |
| Manganèse | 0,07 mg |
| Phosphore | 7,9 mg |
| Potassium | 19 mg |
| Sélénium | < 50 µg |
| Sodium | 706 mg |
| Zinc | 0,14 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 22,1 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,4 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,017 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,038 mg |
| Vitamine B6 | 0,025 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | < 5 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.