Saisonnalité
Récolte à l’automne ; disponible toute l’année sèche.
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Fruits à coque et graines
Noix
Fruit à coque au goût marqué, utilisé en salade, pâtisserie, pesto et collation.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Allergène : fruits à coque.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
709 kcal
pour 100 g
Protéines
13,3 g
pour 100 g
Glucides
6,88 g
pour 100 g
Lipides
67,3 g
pour 100 g
Fibres
6,7 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 16,00 € / kg
Référence enregistrée : 16,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au frais et à l’abri de la lumière pour limiter le rancissement.
Substitutions possibles
Noix de pécan, noisette ou graines de courge.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 2 930 kJ |
| Énergie | 709 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 4 g |
| Protéines | 13,3 g |
| Glucides | 6,88 g |
| Sucres | 3 g |
| Lipides | 67,3 g |
| Acides gras saturés | 6,45 g |
| Fibres alimentaires | 6,7 g |
| Sel | < 0,13 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 75 mg |
| Fer | 2,2 mg |
| Magnésium | 140 mg |
| Phosphore | 360 mg |
| Potassium | 430 mg |
| Sodium | < 5 mg |
| Zinc | 2,7 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 1,73 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,67 mg |
| Vitamine K1 | 2,4 µg |
| Vitamine C | 0,77 mg |
| Vitamine B1 | 0,3 mg |
| Vitamine B2 | 0,05 mg |
| Vitamine B3 | 0,4 mg |
| Vitamine B5 | 0,67 mg |
| Vitamine B6 | 0,19 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 120 µg |
| Vitamine B12 | < 0,08 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.