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Noix du Brésil

Grosse noix riche en lipides et particulièrement concentrée en sélénium.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Fruit à coque allergène. Une petite quantité suffit en raison de sa forte teneur en sélénium.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 25 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 5 g par pièce.

Calories 175 kcal pour 25 g

Protéines 3,58 g pour 25 g

Glucides 1,06 g pour 25 g

Lipides 16,8 g pour 25 g

Fibres 1,88 g pour 25 g

Coût moyen indicatif

≈ 28,00 € / kg

Référence enregistrée : 28,00 € pour 1 kg.

Pour 25 g : ≈ 0,70 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au frais, à l’abri de la lumière.

Substitutions possibles

Noix de macadamia ou noix.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 25 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	723 kJ
Énergie	175 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	0,855 g
Protéines	3,58 g
Glucides	1,06 g
Sucres	0,583 g
Lipides	16,8 g
Acides gras saturés	4,03 g
Fibres alimentaires	1,88 g
Sel	0,002 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	40 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,435 mg
Fer	0,608 mg
Iode	0,633 µg
Magnésium	94 mg
Manganèse	0,305 mg
Phosphore	181 mg
Potassium	165 mg
Sélénium	25,8 µg
Sodium	0,75 mg
Zinc	1,02 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0,175 mg
Vitamine B1	0,155 mg
Vitamine B2	0,009 mg
Vitamine B3	0,075 mg
Vitamine B5	0,045 mg
Vitamine B6	0,025 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.