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Poulpe

Mollusque à chair ferme, consommé en salade, grillé ou mijoté après cuisson adaptée.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Vérifier les sauces et marinades.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 150 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 90,2 kcal pour 150 g

Protéines 19,4 g pour 150 g

Glucides 1,46 g pour 150 g

Lipides 0,75 g pour 150 g

Fibres 0 g pour 150 g

Coût moyen indicatif

≈ 20,00 € / kg

Référence enregistrée : 20,00 € pour 1 kg.

Pour 150 g : ≈ 3,00 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année selon l’approvisionnement.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Substitutions possibles

Calamar ou seiche.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 150 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	383 kJ
Énergie	90,2 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	128 g
Protéines	19,4 g
Glucides	1,46 g
Sucres	traces
Lipides	0,75 g
Acides gras saturés	0,24 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	—

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	49,5 mg
Fer	3,48 mg
Magnésium	398 mg
Phosphore	75,2 mg
Potassium	249 mg
Sodium	407 mg
Zinc	3,54 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	30 µg
Vitamine D	0,75 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	—
Vitamine K1	—
Vitamine C	7,5 mg
Vitamine B1	0,072 mg
Vitamine B2	0,089 mg
Vitamine B3	4,8 mg
Vitamine B5	0,75 mg
Vitamine B6	0,54 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	22,5 µg
Vitamine B12	21 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.