Saisonnalité
Toute l’année selon l’approvisionnement.
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Fruits de mer
Poulpe
Mollusque à chair ferme, consommé en salade, grillé ou mijoté après cuisson adaptée.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten à l’état brut. Vérifier les sauces et marinades.
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Quantité calculée
150 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
90,2 kcal
pour 150 g
Protéines
19,4 g
pour 150 g
Glucides
1,46 g
pour 150 g
Lipides
0,75 g
pour 150 g
Fibres
0 g
pour 150 g
Coût moyen indicatif
≈ 20,00 € / kg
Référence enregistrée : 20,00 € pour 1 kg.
Pour 150 g : ≈ 3,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Calamar ou seiche.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 150 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 383 kJ |
| Énergie | 90,2 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 128 g |
| Protéines | 19,4 g |
| Glucides | 1,46 g |
| Sucres | traces |
| Lipides | 0,75 g |
| Acides gras saturés | 0,24 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,02 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 75,2 mg |
| Chlorure | 0 mg |
| Cuivre | 0,915 mg |
| Fer | 3,48 mg |
| Iode | 30,5 µg |
| Magnésium | 49,5 mg |
| Manganèse | 0,165 mg |
| Phosphore | 249 mg |
| Potassium | 398 mg |
| Sélénium | 57 µg |
| Sodium | 407 mg |
| Zinc | 3,54 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 30 µg |
| Vitamine D | 0,75 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,15 µg |
| Vitamine C | 7,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,072 mg |
| Vitamine B2 | 0,089 mg |
| Vitamine B3 | 4,8 mg |
| Vitamine B5 | 0,75 mg |
| Vitamine B6 | 0,54 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 21 µg |
| Vitamine B12 | 22,5 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.