Les ingrédients

Fruits préparés

Ananas au jus en conserve égoutté

Ananas au jus en conserve égoutté, produit pratique pour les recettes et le journal nutritionnel.

Fer 0,19 mg pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 56 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,4 g Étiquette à vérifier

Fruits préparés

Compote de pomme

Compote de pomme, produit pratique pour les recettes et le journal nutritionnel.

Fer 0,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 93,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,46 g Étiquette à vérifier

Fruits préparés

Compote de pomme allégée en sucres

Compote de pomme allégée en sucres, produit pratique pour les recettes et le journal nutritionnel.

Fer 0,12 mg pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 64,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,3 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Abricot sec

Abricot déshydraté, moelleux et naturellement sucré, utilisé en collation ou en cuisine.

Fer 1,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 239 kcal pour 100 g Protéines : 2,88 g Fibres : 8,3 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Banane séchée

Banane déshydratée, souple ou croustillante selon le procédé.

Fer 1,15 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 365 kcal pour 100 g Protéines : 3,89 g Fibres : 9,9 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Cranberry séchée

Canneberge séchée souvent sucrée, utilisée dans les céréales, salades et pâtisseries.

Fer 0,16 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 332 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 5,7 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Datte séchée

Fruit naturellement très sucré, utilisé dans les collations, pâtisseries et préparations énergétiques.

Fer 0,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 7,50 € / kg 287 kcal pour 100 g Protéines : 1,81 g Fibres : 7,3 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Figue sèche

Figue déshydratée, riche en saveur, utilisée en collation, pâtisserie et plats salés.

Fer 2,03 mg pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 261 kcal pour 100 g Protéines : 2,9 g Fibres : 8,15 g Étiquette à vérifier

Fruits secs

Pruneau

Prune séchée riche en glucides et en fibres, utilisée en collation ou en cuisine.

Fer 0,38 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 229 kcal pour 100 g Protéines : 1,63 g Fibres : 5,1 g Naturellement sans gluten

Fruits secs

Raisin sec

Raisin déshydraté, sucré et pratique dans les céréales, salades et pâtisseries.

Fer 1,7 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 322 kcal pour 100 g Protéines : 3 g Fibres : 4,2 g Étiquette à vérifier

Fruits surgelés

Framboise surgelée crue

Framboise surgelée crue, fruit surgelé pratique pour les desserts, smoothies, compotes et coulis. La fiche correspond au produit cru surgelé.

Fer 0,78 mg pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1 g Fibres : 6,5 g Étiquette à vérifier

Fruits surgelés

Mûre de ronce surgelée crue

Mûre de ronce surgelée crue, fruit surgelé pratique pour les desserts, smoothies, compotes et coulis. La fiche correspond au produit cru surgelé.

Fer 0,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,18 g Fibres : 5 g Étiquette à vérifier

Fruits surgelés

Myrtille surgelée crue

Myrtille surgelée crue, fruit surgelé pratique pour les desserts, smoothies, compotes et coulis. La fiche correspond au produit cru surgelé.

Fer 0,29 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,42 g Fibres : 2,7 g Étiquette à vérifier

Graines

Graines de chanvre décortiquées

Graines tendres riches en protéines et en lipides, à ajouter aux salades et petits-déjeuners.

Fer 7,95 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 617 kcal pour 100 g Protéines : 30,8 g Fibres : 4 g Certification sans gluten conseillée

Graines

Graines de lin brun

Graines de lin brun, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Fer 5,7 mg pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 533 kcal pour 100 g Protéines : 18 g Fibres : 26,9 g Étiquette à vérifier

Graines

Graines de pavot

Petites graines utilisées dans les pains, gâteaux, sauces et garnitures.

Fer 9,76 mg pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 534 kcal pour 100 g Protéines : 21,2 g Fibres : 10 g Certification sans gluten conseillée

Graines

Graines de sésame décortiquées

Graines de sésame décortiquées, ingrédient destiné aux collations, salades, pâtisseries ou sauces. La fiche nutritionnelle correspond à la préparation indiquée.

Fer 6,36 mg pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 620 kcal pour 100 g Protéines : 20,4 g Fibres : 11,6 g Étiquette à vérifier

Graines

Graines de sésame grillées décortiquées

Graines de sésame grillées décortiquées, ingrédient destiné aux collations, salades, pâtisseries ou sauces. La fiche nutritionnelle correspond à la préparation indiquée.

Fer 7,78 mg pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 582 kcal pour 100 g Protéines : 17 g Fibres : 16,9 g Étiquette à vérifier

Graines

Graines de tournesol grillées salées

Graines de tournesol grillées salées, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Fer 5 mg pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 626 kcal pour 100 g Protéines : 21,2 g Fibres : 8,3 g Étiquette à vérifier

Graines germées

Pousses de luzerne crues

Pousses de luzerne crues, source végétale de protéines et de fibres, proposée comme fiche nutritionnelle distincte selon son état de préparation.

Fer 0,96 mg pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / kg 29,2 kcal pour 100 g Protéines : 3,38 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Graines germées

Pousses de radis crues

Pousses de radis crues, source végétale de protéines et de fibres, proposée comme fiche nutritionnelle distincte selon son état de préparation.

Fer 0,86 mg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 3,23 g Fibres : — Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Aneth

Herbe fraîche au parfum anisé, particulièrement adaptée aux poissons et sauces au yaourt.

Fer 5,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 48,2 kcal pour 100 g Protéines : 3,93 g Fibres : 3,5 g Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Aneth séché

Aneth déshydraté pour poissons, pommes de terre, sauces fraîches et marinades.

Fer 48,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 32,00 € / kg 315 kcal pour 100 g Protéines : 20 g Fibres : 13,6 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Basilic séché

Basilic déshydraté pour sauces tomate, légumes, marinades et assaisonnements.

Fer 89,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 244 kcal pour 100 g Protéines : 23 g Fibres : 37,7 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Cerfeuil séché

Cerfeuil séché, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Fer 32 mg pour 100 g 💶 ≈ 60,00 € / kg 302 kcal pour 100 g Protéines : 23,2 g Fibres : 11,3 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Ciboulette

Herbe fraîche au goût d’oignon doux, utilisée dans les salades, omelettes et sauces.

Fer 1,54 mg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 30,8 kcal pour 100 g Protéines : 2,55 g Fibres : 2,55 g Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Ciboulette séchée

Ciboulette déshydratée pour œufs, pommes de terre, fromages frais et sauces.

Fer 20 mg pour 100 g 💶 ≈ 40,00 € / kg — pour 100 g Protéines : — Fibres : 26,2 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Estragon séché

Estragon séché, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Fer 32,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 55,00 € / kg 342 kcal pour 100 g Protéines : 22,8 g Fibres : 7,4 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Herbes aromatiques fraîches, aliment moyen

Herbes aromatiques fraîches, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fer 6,53 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 51,2 kcal pour 100 g Protéines : 3,26 g Fibres : 5,53 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Herbes de Provence séchées

Mélange d’herbes séchées pour légumes rôtis, grillades, sauces tomate et plats méditerranéens.

Fer 69,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 283 kcal pour 100 g Protéines : 11,5 g Fibres : 40,1 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Marjolaine séchée

Marjolaine séchée, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Fer 82,7 mg pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 276 kcal pour 100 g Protéines : 12,7 g Fibres : 40,3 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Menthe séchée

Menthe déshydratée pour sauces au yaourt, salades, infusions et plats orientaux.

Fer 87,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 283 kcal pour 100 g Protéines : 19,9 g Fibres : 29,8 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Origan séché

Herbe séchée au parfum puissant, idéale pour pizzas sans gluten, tomates, grillades et marinades.

Fer 36,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 265 kcal pour 100 g Protéines : 9 g Fibres : 42,5 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Persil séché

Persil déshydraté pour sauces, soupes, légumes et assaisonnements du quotidien.

Fer 38 mg pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 291 kcal pour 100 g Protéines : 29 g Fibres : 29,7 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Romarin frais

Herbe aromatique résineuse adaptée aux rôtis, pommes de terre et légumes.

Fer 6,65 mg pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 121 kcal pour 100 g Protéines : 3,31 g Fibres : 14,1 g Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Romarin séché

Romarin déshydraté au parfum résineux pour pommes de terre, légumes, viandes et focaccias sans gluten.

Fer 29,3 mg pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 328 kcal pour 100 g Protéines : 4,88 g Fibres : 42,6 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Sarriette séchée

Sarriette séchée, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.

Fer 37,9 mg pour 100 g 💶 ≈ 48,00 € / kg 264 kcal pour 100 g Protéines : 6,73 g Fibres : 45,7 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Sauge fraîche

Herbe au goût puissant, utilisée avec les courges, viandes et sauces.

Fer 4,6 mg pour 100 g 💶 ≈ 35,00 € / kg 34,9 kcal pour 100 g Protéines : 4 g Fibres : 7 g Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Sauge séchée

Sauge déshydratée au goût marqué pour courges, viandes, sauces et beurre aromatisé.

Fer 28,1 mg pour 100 g 💶 ≈ 34,00 € / kg 320 kcal pour 100 g Protéines : 10,6 g Fibres : 40,3 g Étiquette à vérifier

Herbes aromatiques

Thym frais

Herbe aromatique utilisée dans les légumes, viandes et sauces.

Fer 17,5 mg pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 107 kcal pour 100 g Protéines : 5,56 g Fibres : 14 g Naturellement sans gluten

Herbes aromatiques

Thym séché

Thym déshydraté pour bouillons, légumes, viandes, poissons et plats mijotés.

Fer 124 mg pour 100 g 💶 ≈ 26,00 € / kg 285 kcal pour 100 g Protéines : 9,11 g Fibres : 37 g Étiquette à vérifier

Herbes et aromates

Basilic frais

Herbe parfumée incontournable des sauces tomate, salades, pestos et plats méditerranéens.

Fer 3,17 mg pour 100 g 💶 ≈ 56,67 € / kg 35,2 kcal pour 100 g Protéines : 3,15 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Herbes et aromates

Cerfeuil frais

Herbe aromatique délicate à saveur légèrement anisée, ajoutée en fin de cuisson.

Fer 0,8 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 48,3 kcal pour 100 g Protéines : 3,31 g Fibres : 2,55 g Naturellement sans gluten

Herbes et aromates

Coriandre fraîche

Herbe très parfumée, utilisée dans les currys, salades, sauces et cuisines asiatiques ou mexicaines.

Fer 1,77 mg pour 100 g 💶 ≈ 50,00 € / kg 22,3 kcal pour 100 g Protéines : 2,13 g Fibres : 2,8 g Naturellement sans gluten

Herbes et aromates

Laurier séché

Feuille aromatique utilisée dans les bouquets garnis, soupes, sauces et plats mijotés.

Fer 43 mg pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 353 kcal pour 100 g Protéines : 7,61 g Fibres : 26,3 g Certification sans gluten conseillée

Herbes et aromates

Menthe fraîche

Herbe fraîche et aromatique, idéale dans les salades, boissons, sauces et desserts.

Fer 8,48 mg pour 100 g 💶 ≈ 50,00 € / kg 57,6 kcal pour 100 g Protéines : 3,52 g Fibres : 7,4 g Naturellement sans gluten

Herbes et aromates

Oseille fraîche

Feuille acidulée utilisée dans les sauces, soupes et omelettes.

Fer 2,4 mg pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 23,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,89 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Herbes et aromates

Persil frais

Herbe fraîche polyvalente pour assaisonner salades, sauces, soupes et plats chauds.

Fer 6,2 mg pour 100 g 💶 ≈ 40,00 € / kg 42,5 kcal pour 100 g Protéines : 2,97 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten