Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Herbes aromatiques
Herbes aromatiques fraîches, aliment moyen
Herbes aromatiques fraîches, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Herbes aromatiques fraîches (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Étiquette à vérifierVigilance : Naturellement sans gluten lorsqu’elles sont pures. Vérifier les mélanges et les contaminations croisées.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
51,2 kcal
pour 100 g
Protéines
3,26 g
pour 100 g
Glucides
4,69 g
pour 100 g
Lipides
0,93 g
pour 100 g
Fibres
5,53 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 30,00 € / kg
Référence enregistrée : 30,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 3,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 03/08/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur pour les herbes fraîches et les utiliser rapidement.
Substitutions possibles
Une herbe aromatique fraîche adaptée au plat.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 214 kJ |
| Énergie | 51,2 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 83,8 g |
| Protéines | 3,26 g |
| Glucides | 4,69 g |
| Sucres | 1,89 g |
| Lipides | 0,93 g |
| Acides gras saturés | 0,25 g |
| Fibres alimentaires | 5,53 g |
| Sel | 0,28 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 178 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,23 mg |
| Fer | 6,53 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 62,9 mg |
| Manganèse | 1,3 mg |
| Phosphore | 61,8 mg |
| Potassium | 493 mg |
| Sélénium | 0,52 µg |
| Sodium | 32 mg |
| Zinc | 1,02 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 275 µg |
| Vitamine D | < 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1 140 µg |
| Vitamine C | 85,3 mg |
| Vitamine B1 | 0,072 mg |
| Vitamine B2 | 0,15 mg |
| Vitamine B3 | 1,19 mg |
| Vitamine B5 | 0,35 mg |
| Vitamine B6 | 0,14 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.