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Toute l’année selon les cultures.
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Herbes et aromates
Coriandre fraîche
Herbe très parfumée, utilisée dans les currys, salades, sauces et cuisines asiatiques ou mexicaines.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten.
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Quantité calculée
10 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
2,23 kcal
pour 10 g
Protéines
0,213 g
pour 10 g
Glucides
0,087 g
pour 10 g
Lipides
0,052 g
pour 10 g
Fibres
0,28 g
pour 10 g
Coût moyen indicatif
≈ 50,00 € / kg
Référence enregistrée : 1,50 € pour 30 g.
Pour 10 g : ≈ 0,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, tiges dans un verre d’eau ou enveloppées dans un linge humide.
Substitutions possibles
Persil plat, basilic thaï ou menthe selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 10 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 9,26 kJ |
| Énergie | 2,23 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 9,22 g |
| Protéines | 0,213 g |
| Glucides | 0,087 g |
| Sucres | 0,087 g |
| Lipides | 0,052 g |
| Acides gras saturés | 0,001 g |
| Fibres alimentaires | 0,28 g |
| Sel | 0,012 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 6,7 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,023 mg |
| Fer | 0,177 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 2,6 mg |
| Manganèse | 0,043 mg |
| Phosphore | 4,8 mg |
| Potassium | 52,1 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 4,6 mg |
| Zinc | 0,05 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 32,8 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 31 µg |
| Vitamine C | 2,7 mg |
| Vitamine B1 | 0,007 mg |
| Vitamine B2 | 0,016 mg |
| Vitamine B3 | 0,111 mg |
| Vitamine B5 | 0,057 mg |
| Vitamine B6 | 0,015 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Salade de haricots noirs, maïs et tomate
Une salade fraîche, colorée et rassasiante, prête en moins de vingt minutes.
Wok de bœuf aux légumes et vermicelles de riz
Un wok coloré de bœuf tendre, de légumes croquants et de vermicelles de riz assaisonnés au tamari.
Curry de crevettes au lait de coco et aux courgettes
Un curry doux et parfumé, servi avec du riz pour un repas complet.
Falafels au four, sauce yaourt-citron
Des boulettes de pois chiches parfumées, dorées au four et accompagnées d’une sauce fraîche.
Nouilles de riz sautées aux légumes et tamari
Un plat coloré, rapide et parfumé, prêt en moins de trente minutes.
Tofu coco au brocoli et aux poivrons
Un plat végétarien crémeux et parfumé, accompagné de riz.