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Coriandre fraîche

Herbe très parfumée, utilisée dans les currys, salades, sauces et cuisines asiatiques ou mexicaines.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 10 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 2,23 kcal pour 10 g

Protéines 0,213 g pour 10 g

Glucides 0,087 g pour 10 g

Lipides 0,052 g pour 10 g

Fibres 0,28 g pour 10 g

Coût moyen indicatif

≈ 50,00 € / kg

Référence enregistrée : 1,50 € pour 30 g.

Pour 10 g : ≈ 0,50 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année selon les cultures.

Conservation

Conserver au réfrigérateur, tiges dans un verre d’eau ou enveloppées dans un linge humide.

Substitutions possibles

Persil plat, basilic thaï ou menthe selon la recette.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 10 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	9,26 kJ
Énergie	2,23 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	9,22 g
Protéines	0,213 g
Glucides	0,087 g
Sucres	0,087 g
Lipides	0,052 g
Acides gras saturés	0,001 g
Fibres alimentaires	0,28 g
Sel	0,012 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	6,7 mg
Fer	0,177 mg
Magnésium	2,6 mg
Phosphore	4,8 mg
Potassium	52,1 mg
Sodium	4,6 mg
Zinc	0,05 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	32,8 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,25 mg
Vitamine K1	31 µg
Vitamine C	2,7 mg
Vitamine B1	0,007 mg
Vitamine B2	0,016 mg
Vitamine B3	0,111 mg
Vitamine B5	0,057 mg
Vitamine B6	0,015 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	6,2 µg
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.