Saisonnalité
Toute l’année.
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Graines
Graines de lin brun
Graines de lin brun, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les assaisonnements, additifs et mentions de traces. Allergène à signaler : arachide ou fruits à coque selon le produit.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
533 kcal
pour 100 g
Protéines
18 g
pour 100 g
Glucides
3,56 g
pour 100 g
Lipides
42,2 g
pour 100 g
Fibres
26,9 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec dans un récipient hermétique, à l’abri de la chaleur et de la lumière pour limiter le rancissement.
Substitutions possibles
Une autre graine ou un autre fruit à coque compatible avec les allergies et la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 2 200 kJ |
| Énergie | 533 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 5,8 g |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 3,56 g |
| Sucres | 1,4 g |
| Lipides | 42,2 g |
| Acides gras saturés | 4,61 g |
| Fibres alimentaires | 26,9 g |
| Sel | 0,095 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 210 mg |
| Chlorure | < 100 mg |
| Cuivre | 1,3 mg |
| Fer | 5,7 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 300 mg |
| Manganèse | 2 mg |
| Phosphore | 560 mg |
| Potassium | 750 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | 38 mg |
| Zinc | 5,1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,21 µg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 4,55 µg |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | 0,47 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg |
| Vitamine B5 | 0,81 mg |
| Vitamine B6 | 0,17 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.