Saisonnalité
Toute l’année sous forme séchée ou préparée.
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Herbes aromatiques
Estragon séché
Estragon séché, aromate destiné à parfumer les sauces, légumes, viandes, poissons et préparations sans gluten.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier les mélanges, agents antiagglomérants et mentions de traces. Pour les algues, respecter les portions recommandées et vérifier l’origine.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
342 kcal
pour 100 g
Protéines
22,8 g
pour 100 g
Glucides
42,8 g
pour 100 g
Lipides
7,24 g
pour 100 g
Fibres
7,4 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 55,00 € / kg
Référence enregistrée : 55,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 5,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 27/07/2026
Conservation
Conserver au sec, dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Substitutions possibles
Une herbe ou un aromate de profil proche, en ajustant progressivement la quantité.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 440 kJ |
| Énergie | 342 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 7,74 g |
| Protéines | 22,8 g |
| Glucides | 42,8 g |
| Sucres | — |
| Lipides | 7,24 g |
| Acides gras saturés | 1,88 g |
| Fibres alimentaires | 7,4 g |
| Sel | 0,16 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 1 140 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,68 mg |
| Fer | 32,3 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 347 mg |
| Manganèse | 7,97 mg |
| Phosphore | 313 mg |
| Potassium | 3 020 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 62 mg |
| Zinc | 3,9 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 50 mg |
| Vitamine B1 | 0,25 mg |
| Vitamine B2 | 1,34 mg |
| Vitamine B3 | 8,95 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 2,41 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.