Saisonnalité
Toute l’année.
Sauge déshydratée au goût marqué pour courges, viandes, sauces et beurre aromatisé.
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Référence enregistrée : 34,00 € pour 1 kg.
Pour 1 g : ≈ 0,03 €
Toute l’année.
Conserver au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un récipient hermétique.
Sauge fraîche, thym ou romarin.
Valeurs indicatives pour 1 g.
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 13,2 kJ |
| Énergie | 3,2 kcal |
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,08 g |
| Protéines | 0,106 g |
| Glucides | 0,204 g |
| Sucres | 0,017 g |
| Lipides | 0,128 g |
| Acides gras saturés | 0,07 g |
| Fibres alimentaires | 0,403 g |
| Sel | 0 g |
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 16,5 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,008 mg |
| Fer | 0,281 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 4,28 mg |
| Manganèse | 0,031 mg |
| Phosphore | 0,91 mg |
| Potassium | 10,7 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 0,11 mg |
| Zinc | 0,047 mg |
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 2,9 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 17,1 µg |
| Vitamine C | 0,324 mg |
| Vitamine B1 | 0,008 mg |
| Vitamine B2 | 0,003 mg |
| Vitamine B3 | 0,057 mg |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | 0,027 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.