Les ingrédients

Protéines 16,5 g pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg 454 kcal pour 100 g Protéines : 16,5 g Fibres : 34,4 g Naturellement sans gluten

Graines de chia

Petites graines capables de former un gel, utilisées dans puddings, pains et substituts d’œuf.

Protéines 29,5 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 618 kcal pour 100 g Protéines : 29,5 g Fibres : 6 g Certification sans gluten conseillée

Graines de courge

Graines croquantes pouvant être ajoutées aux salades, pains sans gluten et granolas.

Protéines 19 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 528 kcal pour 100 g Protéines : 19 g Fibres : 24,4 g Naturellement sans gluten

Graines de lin

Graines riches en lipides, souvent moulues et hydratées pour lier les préparations.

Protéines 17,7 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 606 kcal pour 100 g Protéines : 17,7 g Fibres : 11,8 g Certification sans gluten conseillée

Graines de sésame

Petites graines riches en lipides, utilisées entières, grillées ou moulues en tahini.

Protéines 21,3 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 653 kcal pour 100 g Protéines : 21,3 g Fibres : 6,4 g Certification sans gluten conseillée

Graines de tournesol

Graines croquantes et économiques, adaptées aux salades, pains sans gluten et granolas.

Protéines 8,29 g pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 493 kcal pour 100 g Protéines : 8,29 g Fibres : 6,36 g Étiquette à vérifier

Mélange apéritif de graines et fruits séchés sans sel

Mélange apéritif de graines et fruits séchés sans sel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mélange apéritif de graines et fruits séchés, sans sel ajouté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Protéines 12,5 g pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 541 kcal pour 100 g Protéines : 12,5 g Fibres : 9,6 g Étiquette à vérifier

Mélange de graines et raisins secs sans sel

Mélange de graines et raisins secs sans sel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mélange apéritif de graines et raisins secs, sans sel ajouté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Protéines 14,4 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 632 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 11,6 g Naturellement sans gluten

Noisette

Fruit à coque aromatique pour desserts, pâtes à tartiner, granolas et sauces.

Protéines 13,4 g pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 664 kcal pour 100 g Protéines : 13,4 g Fibres : 9,43 g Étiquette à vérifier

Noisettes grillées salées

Noisettes grillées salées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Noisette grillée, salée ». Convient aux collations, salades, pâtisseries, sauces et garnitures.

Protéines 14,4 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 684 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 9,4 g Étiquette à vérifier

Noisettes grillées sans sel

Noisettes grillées sans sel, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Protéines 13,3 g pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 709 kcal pour 100 g Protéines : 13,3 g Fibres : 6,7 g Naturellement sans gluten

Noix

Fruit à coque au goût marqué, utilisé en salade, pâtisserie, pesto et collation.

Protéines 15,2 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 632 kcal pour 100 g Protéines : 15,2 g Fibres : 3,85 g Étiquette à vérifier

Noix de cajou grillées salées

Noix de cajou grillées salées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Noix de cajou, grillée, salée ». Convient aux collations, salades, pâtisseries, sauces et garnitures.

Protéines 17,4 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 618 kcal pour 100 g Protéines : 17,4 g Fibres : 8,4 g Étiquette à vérifier

Noix de cajou sans sel ajouté

Fruit à coque doux et crémeux, consommé nature ou utilisé dans les sauces et préparations végétales.

Protéines 3,47 g pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 369 kcal pour 100 g Protéines : 3,47 g Fibres : 10,6 g Naturellement sans gluten

Noix de coco fraîche

Chair fraîche douce et croquante, utilisable dans les desserts, currys, salades et boissons.

Protéines 6,83 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 692 kcal pour 100 g Protéines : 6,83 g Fibres : 13,7 g Étiquette à vérifier

Noix de coco séchée

Chair de noix de coco déshydratée, utilisée râpée ou en copeaux.

Protéines 13,7 g pour 100 g 💶 ≈ 48,00 € / kg 712 kcal pour 100 g Protéines : 13,7 g Fibres : 10 g Étiquette à vérifier

Pignon de pin

Petite graine tendre et parfumée, utilisée dans le pesto, les salades et les plats méditerranéens.

Protéines 18,4 g pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 631 kcal pour 100 g Protéines : 18,4 g Fibres : 10,2 g Étiquette à vérifier

Pistache sans sel ajouté

Fruit à coque vert et croquant, utilisé à l’apéritif, en pâtisserie, pesto ou garniture.

Protéines 18,9 g pour 100 g 💶 ≈ 22,00 € / kg 617 kcal pour 100 g Protéines : 18,9 g Fibres : 9,32 g Étiquette à vérifier

Pistaches grillées salées

Pistaches grillées salées, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Protéines 2,28 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 102 kcal pour 100 g Protéines : 2,28 g Fibres : — Étiquette à vérifier

Purée de marrons en conserve

Purée de marrons en conserve, ingrédient adapté aux collations, salades, pâtisseries, pains sans gluten ou sauces. La fiche correspond à la préparation indiquée.

Fruits cuits

Pomme cuite à l’eau

Pomme cuite à l’eau, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Protéines 0,26 g pour 100 g 💶 ≈ 3,20 € / kg 54 kcal pour 100 g Protéines : 0,26 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Fruits cuits

Pomme rôtie au four

Pomme rôtie au four, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Protéines 0,16 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 52,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,16 g Fibres : < 1 g Naturellement sans gluten

Fruits de mer

Calamar

Mollusque à chair ferme, préparé grillé, poêlé ou mijoté.

Protéines 14,4 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 77 kcal pour 100 g Protéines : 14,4 g Fibres : 0 g Naturellement sans gluten

Fruits de mer

Poulpe

Mollusque à chair ferme, consommé en salade, grillé ou mijoté après cuisson adaptée.

Protéines 12,9 g pour 100 g 💶 ≈ 20,00 € / kg 60,1 kcal pour 100 g Protéines : 12,9 g Fibres : 0 g Naturellement sans gluten

Fruits et condiments

Olive noire en saumure

Olive mûre conservée en saumure, utilisée dans les salades, sauces et plats méditerranéens.

Protéines 1,38 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 173 kcal pour 100 g Protéines : 1,38 g Fibres : 6,2 g Étiquette à vérifier

Fruits et condiments

Olive verte

Fruit salé utilisé à l’apéritif, dans les salades, tajines, sauces et plats méditerranéens.

Protéines 1,13 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 164 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 3,6 g Étiquette à vérifier

Protéines 1,3 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 132 kcal pour 100 g Protéines : 1,3 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Banane plantain

Banane riche en amidon généralement consommée cuite, frite, rôtie ou en purée.

Protéines 0,79 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 125 kcal pour 100 g Protéines : 0,79 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Banane plantain cuite

Banane plantain cuite, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Protéines 1,07 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,07 g Fibres : 4,9 g Naturellement sans gluten

Fruit à pain cru

Fruit à pain cru, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Protéines 1,29 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,29 g Fibres : — Naturellement sans gluten

Fruit à pain cuit à la vapeur

Fruit à pain cuit à la vapeur, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Fruits et légumes

Avocat

Fruit onctueux riche en lipides, utilisé en salade, tartinade et sauce.

Protéines 1,56 g pour 100 g 💶 ≈ 1,30 € / pièce 203 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits et légumes

Rhubarbe

Tige acidulée généralement consommée cuite en compote ou en tarte.

Protéines 0,73 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 18,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,73 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Protéines 0,63 g pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg 124 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,8 g Étiquette à vérifier

Coulis de fruits rouges

Coulis de fruits rouges, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Coulis de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis) ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Protéines 0,95 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 278 kcal pour 100 g Protéines : 0,95 g Fibres : 2,28 g Étiquette à vérifier

Crème de marrons

Crème de marrons, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Crème de marron ou confiture de châtaigne, préemballée ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.

Protéines 0,63 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 62,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 1,1 g Étiquette à vérifier

Litchis au sirop léger égouttés

Litchis au sirop léger égouttés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Litchi, chair sans peau, sans noyau, au sirop léger, appertisé, égoutté ». Convient aux desserts, compotes, collations, petits-déjeuners et recettes sucrées-salées.