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Classement selon Protéines, en g pour 100 g.
Champignons
Champignons de Paris poêlés sans matière grasse, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.
Protéines 4,44 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 38,4 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Champignon jaune parfumé, utilisé dans les poêlées et sauces.
Protéines 1,49 g pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg 24,7 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Champignon très parfumé utilisé dans les sauces, risottos et plats de fête.
Protéines 3,12 g pour 100 g 💶 ≈ 80,00 € / kg 23,5 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Oronge vraie crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Champignon, oronge vraie, crue ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Protéines 2 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Champignon à chair tendre, adapté aux poêlées et sauces.
Protéines 3,31 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 26,8 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Rosé-des-prés cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Champignon, rosé des prés, cru ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Protéines 2,3 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Shiitaké cuit, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.
Protéines 1,56 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 60,9 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Champignons
Shiitaké séché, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.
Protéines 9,58 g pour 100 g 💶 ≈ 45,00 € / kg 316 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Champignons
Truffe noire crue, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.
Protéines 5,77 g pour 100 g 💶 ≈ 900,00 € / kg — pour 100 g Naturellement sans gluten
Charcuteries
Filet de porc salé et fumé, généralement plus maigre que le bacon de poitrine.
Protéines 23,1 g pour 100 g 💶 ≈ 24,00 € / kg 118 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Charcuteries
Jambon de porc salé et séché, servi en tranches ou utilisé dans les salades et plats.
Protéines 25,9 g pour 100 g 💶 ≈ 32,00 € / kg 239 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Charcuteries
Jambon cuit tranché, pratique pour les repas froids et les préparations rapides.
Protéines 21 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 113 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Charcuteries
Saucisse épicée crue à base de bœuf et de mouton, à cuire à cœur.
Protéines 14 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 315 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Charcuteries
Saucisse fraîche de porc destinée à être cuite à cœur.
Protéines 13,3 g pour 100 g 💶 ≈ 13,00 € / kg 321 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments
Boutons floraux conservés au vinaigre ou au sel, utilisés comme condiment.
Protéines 2,18 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg — pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments
Petits concombres conservés au vinaigre, servis en accompagnement ou dans les sauces.
Protéines 1,06 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 16 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments
Fleur de sel, ingrédient d’épicerie ou aide culinaire ajouté comme fiche distincte pour améliorer la précision des recettes et des calculs nutritionnels.
Protéines 0 g pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 0 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Condiments
Pâte fermentée de soja ou de riz utilisée dans les soupes, sauces et marinades.
Protéines 11,7 g pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 188 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments
Condiment piquant utilisé dans les vinaigrettes, sauces et marinades.
Protéines 6,92 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 151 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments
Moutarde contenant des graines entières ou partiellement broyées.
Protéines 6,6 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 142 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments
Sel marin gris, ingrédient d’épicerie ou aide culinaire ajouté comme fiche distincte pour améliorer la précision des recettes et des calculs nutritionnels.
Protéines 0 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 0 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Condiments
Sauce de soja fermentée généralement sans blé, utilisée pour assaisonner.
Protéines 7,25 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / litre 39,9 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments
Vinaigre doux et aromatique utilisé dans les vinaigrettes, marinades et réductions.
Protéines 0,69 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / litre 91,7 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments
Vinaigre fruité utilisé pour assaisonner, mariner ou déglacer.
Protéines 0 g pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / litre — pour 100 g Naturellement sans gluten
Condiments
Vinaigre classique pour vinaigrettes, marinades et déglaçages.
Protéines 0,25 g pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / litre 20,6 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Condiments et sauces
Caviar d’aubergine, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Caviar d'aubergine, préemballé ». Convient aux sauces, assaisonnements, tartinades et recettes du quotidien.
Protéines 1,28 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 154 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Caviar de tomates, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Caviar de tomates ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 2,19 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 218 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Cornichon aigre-doux, condiment ou préparation permettant d’assaisonner et d’accompagner de nombreuses recettes. La composition peut varier selon les marques.
Protéines 1,25 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 36 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Fond de volaille déshydraté, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fond de volaille pour sauces et cuisson, déshydraté ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 10 g pour 100 g 💶 ≈ 30,00 € / kg 336 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments et sauces
Fumet de poisson prêt à consommer, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fumet de poisson, prêt à consommer, préemballé ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 5,1 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / litre 53,6 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Guacamole, condiment ou préparation permettant d’assaisonner et d’accompagner de nombreuses recettes. La composition peut varier selon les marques.
Protéines 1,82 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 191 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Houmous, condiment ou préparation permettant d’assaisonner et d’accompagner de nombreuses recettes. La composition peut varier selon les marques.
Protéines 8,06 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 258 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Ketchup allégé en sucres, condiment ou sauce destiné à assaisonner les plats, marinades, salades et préparations culinaires.
Protéines 1,33 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 68,6 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Mayonnaise allégée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Mayonnaise à teneur réduite en matière grasse ou mayonnaise allégée, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, tartinades et recettes du quotidien.
Protéines 1,09 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 297 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Oignon au vinaigre, condiment ou sauce destiné à assaisonner les plats, marinades, salades et préparations culinaires.
Protéines 0,6 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Pesto rosso, condiment ou préparation permettant d’assaisonner et d’accompagner de nombreuses recettes. La composition peut varier selon les marques.
Protéines 4,8 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 305 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Raifort frais, condiment ou sauce destiné à assaisonner les plats, marinades, salades et préparations culinaires.
Protéines 5,25 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 73,2 kcal pour 100 g Naturellement sans gluten
Condiments et sauces
Sauce aigre-douce, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce aigre douce, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, tartinades et recettes du quotidien.
Protéines 0,3 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 153 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce aïoli, condiment ou préparation permettant d’assaisonner et d’accompagner de nombreuses recettes. La composition peut varier selon les marques.
Protéines 1,13 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 480 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce armoricaine, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce armoricaine, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Protéines 2,1 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 83,6 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments et sauces
Sauce au beurre blanc, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce au beurre blanc, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 1,13 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 212 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce au curry chaude, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce au curry, chaude, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 1,02 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 77,4 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce au poivre vert, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce au poivre vert, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, tartinades et recettes du quotidien.
Protéines 1,3 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 88,9 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce au yaourt maison, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce au yaourt, faite maison ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Protéines 3,64 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 98,5 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce aux champignons, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce aux champignons, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Protéines 3,2 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 98,8 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments et sauces
Sauce barbecue, condiment ou sauce destiné à assaisonner les plats, marinades, salades et préparations culinaires.
Protéines 0,56 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 136 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier
Condiments et sauces
Sauce basquaise aux poivrons, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce basquaise ou sauce aux poivrons, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Protéines 1,17 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 63,1 kcal pour 100 g Certification sans gluten conseillée
Condiments et sauces
Sauce béarnaise, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce béarnaise, préemballée ». Convient aux sauces, assaisonnements, tartinades et recettes du quotidien.
Protéines 0,88 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 455 kcal pour 100 g Étiquette à vérifier