Saisonnalité
Principalement d’été à automne.
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Champignons
Girolle
Champignon jaune parfumé, utilisé dans les poêlées et sauces.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Cuire avant consommation.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
24,7 kcal
pour 100 g
Protéines
1,49 g
pour 100 g
Glucides
1,77 g
pour 100 g
Lipides
0,53 g
pour 100 g
Fibres
3,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 28,00 € / kg
Référence enregistrée : 28,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 2,80 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À vérifier et ajuster depuis l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Pleurote ou champignon de Paris.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 102 kJ |
| Énergie | 24,7 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 89,9 g |
| Protéines | 1,49 g |
| Glucides | 1,77 g |
| Sucres | 1,16 g |
| Lipides | 0,53 g |
| Acides gras saturés | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | 3,8 g |
| Sel | 0,023 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 15 mg |
| Chlorure | 50 mg |
| Cuivre | 0,35 mg |
| Fer | 3,47 mg |
| Iode | 2,15 µg |
| Magnésium | 13 mg |
| Manganèse | 0,29 mg |
| Phosphore | 57 mg |
| Potassium | 506 mg |
| Sélénium | 0,65 µg |
| Sodium | 9 mg |
| Zinc | 0,71 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 5,3 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | 5,67 mg |
| Vitamine B1 | 0,015 mg |
| Vitamine B2 | 0,22 mg |
| Vitamine B3 | 4,09 mg |
| Vitamine B5 | 1,08 mg |
| Vitamine B6 | 0,044 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.