Saisonnalité
Toute l’année.
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Charcuteries
Merguez de bœuf et mouton crue
Saucisse épicée crue à base de bœuf et de mouton, à cuire à cœur.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Les mélanges d’épices, liants et contaminations croisées nécessitent une référence certifiée sans gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
315 kcal
pour 100 g
Protéines
14 g
pour 100 g
Glucides
2,8 g
pour 100 g
Lipides
27,6 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 14,00 € / kg
Référence enregistrée : 14,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,40 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et le conditionnement.
Actualisation : 26/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et cuire à cœur avant consommation.
Substitutions possibles
Merguez maison avec épices contrôlées ou saucisse certifiée sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 300 kJ |
| Énergie | 315 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | — |
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 2,8 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 27,6 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 1,58 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | — |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | — |
| Sodium | 630 mg |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.