Champignons de Paris poêlés sans matière grasse

Champignons de Paris poêlés sans matière grasse, champignon utilisable dans les poêlées, sauces, risottos et accompagnements. La fiche distingue précisément la forme fraîche, cuite, séchée ou appertisée.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten à l’état nature. Vérifier les assaisonnements, marinades, sauces et risques de contamination croisée ajoutés lors de la préparation.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 38,4 kcal pour 100 g

Protéines 4,44 g pour 100 g

Glucides 4,53 g pour 100 g

Lipides 0,6 g pour 100 g

Fibres 0,9 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 7,00 € / kg

Référence enregistrée : 7,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,70 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 26/07/2026

Saisonnalité

Selon l’espèce et l’origine ; disponible toute l’année en conserve ou sous forme séchée.

Conservation

Conserver au frais pour les formes fraîches ou cuites ; au sec et bien fermé pour les formes séchées ; réfrigérer après ouverture.

Substitutions possibles

Champignon de Paris, shiitaké, pleurote ou autre champignon de texture et de parfum proches.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	161 kJ
Énergie	38,4 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	88,4 g
Protéines	4,44 g
Glucides	4,53 g
Sucres	traces
Lipides	0,6 g
Acides gras saturés	0,18 g
Fibres alimentaires	0,9 g
Sel	0,028 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	2,7 mg
Chlorure	132 mg
Cuivre	0,39 mg
Fer	0,31 mg
Iode	< 20 µg
Magnésium	14 mg
Manganèse	0,05 mg
Phosphore	140 mg
Potassium	540 mg
Sélénium	< 20 µg
Sodium	11 mg
Zinc	0,81 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0,21 µg
Vitamine D	0,2 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	< 0,8 µg
Vitamine C	< 0,5 mg
Vitamine B1	0,062 mg
Vitamine B2	0,36 mg
Vitamine B3	4,53 mg
Vitamine B5	2,33 mg
Vitamine B6	0,029 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.