Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque et le conditionnement.
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Condiments et sauces
Fumet de poisson prêt à consommer
Fumet de poisson prêt à consommer, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Fumet de poisson, prêt à consommer, préemballé ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les épaississants, arômes et mentions de traces. Allergène à signaler : poisson.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,000 g/ml.
Calories
53,6 kcal
pour 100 g
Protéines
5,1 g
pour 100 g
Glucides
3,8 g
pour 100 g
Lipides
2 g
pour 100 g
Fibres
—
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 7,00 € / litre
Référence enregistrée : 7,00 € pour 1 l.
Pour 100 g : ≈ 0,70 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver selon les indications du fabricant. Après ouverture, réfrigérer si nécessaire et consommer dans le délai indiqué.
Substitutions possibles
Une sauce, un fond ou un condiment de fonction proche, certifié sans gluten et compatible avec les allergènes de la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 225 kJ |
| Énergie | 53,6 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | — |
| Protéines | 5,1 g |
| Glucides | 3,8 g |
| Sucres | 1,8 g |
| Lipides | 2 g |
| Acides gras saturés | 1,2 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Sel | 2,36 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | — |
| Chlorure | — |
| Cuivre | — |
| Fer | — |
| Iode | — |
| Magnésium | — |
| Manganèse | — |
| Phosphore | — |
| Potassium | — |
| Sélénium | — |
| Sodium | — |
| Zinc | — |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | — |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | — |
| Vitamine B1 | — |
| Vitamine B2 | — |
| Vitamine B3 | — |
| Vitamine B5 | — |
| Vitamine B6 | — |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.