Saisonnalité
Disponible toute l’année selon l’origine, la saison et le conditionnement ; la disponibilité peut être plus limitée pour les produits frais ou régionaux.
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Condiments et sauces
Sauce aux champignons
Sauce aux champignons, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce aux champignons, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : Choisir une préparation explicitement sans gluten : les sauces peuvent contenir farine de blé, amidons, sauce soja, bouillons ou arômes. Vérifier aussi les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
98,8 kcal
pour 100 g
Protéines
3,2 g
pour 100 g
Glucides
6,3 g
pour 100 g
Lipides
6,26 g
pour 100 g
Fibres
2,25 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 9,00 € / kg
Référence enregistrée : 9,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,90 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, août 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 03/08/2026
Conservation
Conserver selon les indications du fabricant ; après ouverture, réfrigérer et consommer rapidement.
Substitutions possibles
Une sauce maison équivalente préparée avec des ingrédients certifiés sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 411 kJ |
| Énergie | 98,8 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 83,8 g |
| Protéines | 3,2 g |
| Glucides | 6,3 g |
| Sucres | 2,2 g |
| Lipides | 6,26 g |
| Acides gras saturés | — |
| Fibres alimentaires | 2,25 g |
| Sel | 0,9 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 17,3 mg |
| Chlorure | 543 mg |
| Cuivre | < 0,1 mg |
| Fer | 0,7 mg |
| Iode | 9 µg |
| Magnésium | 6,8 mg |
| Manganèse | < 0,1 mg |
| Phosphore | 38,4 mg |
| Potassium | 90 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 360 mg |
| Zinc | 0,26 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | — |
| Vitamine D | 0,94 µg |
| Vitamine E | 0,59 mg |
| Vitamine K1 | — |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,27 mg |
| Vitamine B2 | 0,06 mg |
| Vitamine B3 | 1,3 mg |
| Vitamine B5 | 0,2 mg |
| Vitamine B6 | 0,033 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 28 µg |
| Vitamine B12 | < 0,08 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.