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Vinaigre balsamique
Vinaigre doux et aromatique utilisé dans les vinaigrettes, marinades et réductions.
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Quantité calculée
15 ml
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Densité indicative utilisée : 1,020 g/ml.
Calories
14 kcal
pour 15 ml
Protéines
0,106 g
pour 15 ml
Glucides
2,75 g
pour 15 ml
Lipides
< 0,092 g
pour 15 ml
Fibres
0,115 g
pour 15 ml
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / litre
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 l.
Pour 15 ml : ≈ 0,09 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 16/07/2026
Conservation
Conserver fermé à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Substitutions possibles
Vinaigre de vin rouge avec une touche de miel ou vinaigre de cidre.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 15 ml.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 59,8 kJ |
| Énergie | 14 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 11,8 g |
| Protéines | 0,106 g |
| Glucides | 2,75 g |
| Sucres | 2,75 g |
| Lipides | < 0,092 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0,115 g |
| Sel | 0,01 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 2,75 mg |
| Chlorure | < 3,06 mg |
| Cuivre | 0,005 mg |
| Fer | 0,145 mg |
| Iode | < 3,06 µg |
| Magnésium | 1,84 mg |
| Manganèse | 0,029 mg |
| Phosphore | 3,67 mg |
| Potassium | 24,5 mg |
| Sélénium | < 3,06 µg |
| Sodium | 4,13 mg |
| Zinc | 0,018 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,032 µg |
| Vitamine D | < 0,038 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | < 0,122 µg |
| Vitamine C | < 0,077 mg |
| Vitamine B1 | < 0,002 mg |
| Vitamine B2 | < 0,002 mg |
| Vitamine B3 | < 0,015 mg |
| Vitamine B5 | 0,011 mg |
| Vitamine B6 | 0,262 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 0,842 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.