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Sauce au yaourt maison

Sauce au yaourt maison, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Sauce au yaourt, faite maison ». Convient aux sauces, assaisonnements, fonds, marinades et recettes du quotidien.

Étiquette à vérifier

Vigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les épaississants et les mentions de traces. Allergène à signaler : lait. Choisir une référence sans gluten en cas de doute.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 98,5 kcal pour 100 g

Protéines 3,64 g pour 100 g

Glucides 5,04 g pour 100 g

Lipides 6,91 g pour 100 g

Fibres 0,8 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 5,00 € / kg

Référence enregistrée : 5,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 0,50 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement. Actualisation : 28/07/2026

Saisonnalité

Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque et le conditionnement.

Conservation

Conserver selon les indications du fabricant. Après ouverture, réfrigérer si nécessaire et consommer dans le délai indiqué.

Substitutions possibles

Une sauce, un fond ou un condiment de fonction proche, certifié sans gluten et compatible avec les allergènes de la recette.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	410 kJ
Énergie	98,5 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	80,1 g
Protéines	3,64 g
Glucides	5,04 g
Sucres	4,37 g
Lipides	6,91 g
Acides gras saturés	1,46 g
Fibres alimentaires	0,8 g
Sel	1,28 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	141 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,047 mg
Fer	0,78 mg
Iode	14,3 µg
Magnésium	21,3 mg
Manganèse	0,13 mg
Phosphore	92,5 mg
Potassium	230 mg
Sélénium	2,67 µg
Sodium	510 mg
Zinc	0,5 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	—
Vitamine D	0,075 µg
Vitamine E	0,74 mg
Vitamine K1	—
Vitamine C	8,02 mg
Vitamine B1	0,049 mg
Vitamine B2	0,18 mg
Vitamine B3	0,26 mg
Vitamine B5	0,35 mg
Vitamine B6	0,1 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	20 µg
Vitamine B12	0,16 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.