Les ingrédients

Calories 343 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 343 kcal pour 100 g Protéines : 0,6 g Fibres : traces Étiquette à vérifier

Amidon de riz

Amidon de riz, ingrédient féculent utilisable comme base de repas, accompagnement ou aide culinaire dans les recettes sans gluten.

Calories 362 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 362 kcal pour 100 g Protéines : 5,69 g Fibres : 12,6 g Certification sans gluten conseillée

Farine de châtaigne

Farine douce et parfumée pour crêpes, gâteaux, pains et pâtes à tarte.

Calories 362 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 362 kcal pour 100 g Protéines : 5,59 g Fibres : 1,9 g Certification sans gluten conseillée

Farine de maïs

Farine jaune ou blanche utilisée dans pains, gâteaux, galettes et sauces.

Calories 350 kcal pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg 350 kcal pour 100 g Protéines : 10,2 g Fibres : 9,7 g Certification sans gluten conseillée

Farine de millet

Farine douce à associer à d’autres farines pour pains, crêpes et pâtisseries sans gluten.

Calories 365 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 365 kcal pour 100 g Protéines : 0,26 g Fibres : 0,9 g Certification sans gluten conseillée

Fécule de maïs

Fécule très fine utilisée pour épaissir les sauces et alléger les pâtisseries.

Calories 631 kcal pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg 631 kcal pour 100 g Protéines : 21,4 g Fibres : 9,9 g Naturellement sans gluten

Poudre d’amande

Poudre de fruit à coque utilisée pour les gâteaux, biscuits, crèmes et fonds de tarte.

Farines et fécules sans gluten

Fécule de pomme de terre

Fécule fine utilisée pour alléger les pâtisseries, épaissir les sauces et améliorer les mélanges de farines.

Calories 348 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,20 € / kg 348 kcal pour 100 g Protéines : 0 g Fibres : 0,55 g Certification sans gluten conseillée

Calories 369 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 369 kcal pour 100 g Protéines : 10,6 g Fibres : 11,2 g Certification sans gluten conseillée

Farine d’avoine certifiée sans gluten

Farine douce utilisée dans les crêpes, biscuits et pains, uniquement lorsqu’elle est certifiée sans gluten.

Calories 617 kcal pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 617 kcal pour 100 g Protéines : 30,8 g Fibres : 4 g Certification sans gluten conseillée

Farine de chanvre

Farine verte riche en protéines et en fibres, à incorporer en faible proportion.

Calories 692 kcal pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 692 kcal pour 100 g Protéines : 6,83 g Fibres : 13,7 g Certification sans gluten conseillée

Farine de coco

Farine riche en fibres et très absorbante, utilisée en petite proportion dans les gâteaux, crêpes et pains.

Calories 359 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,20 € / kg 359 kcal pour 100 g Protéines : 22,4 g Fibres : 10,8 g Certification sans gluten conseillée

Farine de pois chiche

Farine riche en protéines, utile pour les galettes, soccas, pâtes à tarte et préparations salées.

Calories 358 kcal pour 100 g 💶 ≈ 11,00 € / kg 358 kcal pour 100 g Protéines : 13,2 g Fibres : 7 g Certification sans gluten conseillée

Farine de quinoa

Farine riche en protéines au goût marqué, utilisée en mélange.

Calories 457 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 457 kcal pour 100 g Protéines : 34,5 g Fibres : 9,6 g Certification sans gluten conseillée

Farine de soja complète

Farine de soja complète, source végétale utilisable dans les plats salés, galettes, sauces ou préparations sans gluten selon le produit.

Calories 349 kcal pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 349 kcal pour 100 g Protéines : 10,6 g Fibres : 6,7 g Certification sans gluten conseillée

Farine de sorgho

Farine douce et polyvalente pour pains, biscuits et gâteaux.

Calories 532 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 532 kcal pour 100 g Protéines : 6 g Fibres : 4,7 g Étiquette à vérifier

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées

Chips de pommes de terre nature ou aromatisées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Chips de pommes de terre nature ou aromatisées ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 164 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 164 kcal pour 100 g Protéines : 2,52 g Fibres : 2,43 g Étiquette à vérifier

Croquettes de pomme de terre surgelées à cuire

Croquettes de pomme de terre surgelées à cuire, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Croquette de pomme de terre, surgelée, à cuire ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 346 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 346 kcal pour 100 g Protéines : 8 g Fibres : 8,05 g Certification sans gluten conseillée

Flocons de pomme de terre nature déshydratés

Flocons de pomme de terre nature déshydratés, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Flocons de pomme de terre, nature, déshydratés ». Convient aux accompagnements, gratins, galettes, purées et plats complets.

Calories 213 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 213 kcal pour 100 g Protéines : 3,75 g Fibres : 4,2 g Étiquette à vérifier

Frites surgelées cuites au four

Frites surgelées cuites au four, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Frites de pommes de terre, surgelées, rôties/cuites au four ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 93,3 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 93,3 kcal pour 100 g Protéines : 2,25 g Fibres : 3,9 g Étiquette à vérifier

Igname Saint-Martin cuite à la vapeur

Igname Saint-Martin cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname saint martin, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 157 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,50 € / kg 157 kcal pour 100 g Protéines : 1,36 g Fibres : 1,8 g Naturellement sans gluten

Manioc frais

Racine tropicale riche en amidon, consommée uniquement bien cuite.

Calories 135 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 135 kcal pour 100 g Protéines : 0,69 g Fibres : 0,4 g Naturellement sans gluten

Manioc racine cuite

Racine de manioc cuite, consommée comme féculent après une préparation et une cuisson complètes.

Calories 126 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 126 kcal pour 100 g Protéines : 1,48 g Fibres : 9,2 g Étiquette à vérifier

Patate douce cuite à la vapeur

Patate douce cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Patate douce, pulpe, cuite à la vapeur, prélevée à la Martinique ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 94,9 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 94,9 kcal pour 100 g Protéines : 2,05 g Fibres : 2,15 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre cuite, aliment moyen

Pomme de terre cuite, aliment moyen, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre, cuite (aliment moyen) ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 72,6 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 72,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,81 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre de conservation bouillie

Pomme de terre de conservation bouillie, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre de conservation, sans peau, bouillie/cuite à l'eau ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 57,2 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 57,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,58 g Fibres : 2,15 g Étiquette à vérifier

Pomme de terre en conserve égouttée

Pomme de terre en conserve égouttée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre, appertisée, égouttée ». Convient aux accompagnements, gratins, galettes, purées et plats complets.

Calories 76,4 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 76,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,94 g Fibres : 1,35 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre nouvelle ou primeur crue

Pomme de terre nouvelle ou primeur crue, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre nouvelle ou primeur, crue ». Convient aux accompagnements, gratins, galettes, purées et plats complets.

Calories 137 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 137 kcal pour 100 g Protéines : 2,5 g Fibres : 2,6 g Étiquette à vérifier

Pomme de terre poêlée avec matière grasse

Pomme de terre poêlée avec matière grasse, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre poêlée, avec matière grasse ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 71,6 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 71,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,44 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre primeur bouillie

Pomme de terre primeur bouillie, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre nouvelle ou primeur, bouillie/cuite à l'eau ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 71,1 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 71,1 kcal pour 100 g Protéines : 1,84 g Fibres : 2,13 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre primeur bouillie sans peau

Pomme de terre primeur bouillie sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre nouvelle ou primeur, bouillie/cuite à l'eau, sans peau ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 200 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 200 kcal pour 100 g Protéines : 2,44 g Fibres : 2,33 g Étiquette à vérifier

Pomme de terre rissolée à la graisse de canard

Pomme de terre rissolée à la graisse de canard, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre sautée/poêlée/rissolée à la graisse de canard ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 91,4 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,00 € / kg 91,4 kcal pour 100 g Protéines : 2,5 g Fibres : 2,2 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre rôtie au four

Pomme de terre rôtie au four, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Calories 91,9 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 91,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,96 g Fibres : 1,5 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre rôtie au four sans peau

Pomme de terre rôtie au four sans peau, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre, sans peau, rôtie/cuite au four ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 76 kcal pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / kg 76 kcal pour 100 g Protéines : 1,84 g Fibres : 2,02 g Naturellement sans gluten

Pomme de terre vapeur sous vide

Pomme de terre cuite à la vapeur et conditionnée sous vide, prête à être réchauffée ou utilisée en salade.

Calories 133 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 133 kcal pour 100 g Protéines : 2,4 g Fibres : 2,16 g Certification sans gluten conseillée

Pomme grenaille préfritée surgelée

Pomme grenaille préfritée surgelée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre grenaille, préfrite, surgelée, à cuire ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 242 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 242 kcal pour 100 g Protéines : 4,25 g Fibres : 2,27 g Étiquette à vérifier

Pommes dauphines surgelées à cuire

Pommes dauphines surgelées à cuire, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre dauphine, surgelée, à cuire ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 80 kcal pour 100 g 💶 ≈ 1,80 € / kg 80 kcal pour 100 g Protéines : 2,02 g Fibres : 2,2 g Naturellement sans gluten

Pommes de terre

Pomme de terre crue, sans peau. Base polyvalente pour purées, gratins, soupes et accompagnements.

Calories 203 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 203 kcal pour 100 g Protéines : 2,27 g Fibres : 2,84 g Étiquette à vérifier

Pommes de terre sarladaises surgelées

Pommes de terre sarladaises surgelées, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Poêlée de pommes de terre à la sarladaise (graisse de canard, ail et persil), surgelée, à cuire ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 218 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 218 kcal pour 100 g Protéines : 3,44 g Fibres : 4,8 g Étiquette à vérifier

Pommes duchesse surgelées cuites

Pommes duchesse surgelées cuites, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre duchesse, surgelée, cuite ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 179 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 179 kcal pour 100 g Protéines : 2,44 g Fibres : 2,42 g Étiquette à vérifier

Pommes noisette surgelées à cuire

Pommes noisette surgelées à cuire, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Pomme de terre noisette, surgelée, à cuire ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 175 kcal pour 100 g 💶 ≈ 5,50 € / kg 175 kcal pour 100 g Protéines : 3,25 g Fibres : 3,4 g Étiquette à vérifier

Potatoes ou wedges surgelés cuits

Potatoes ou wedges surgelés cuits, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Potatoes ou wedges ou quartiers de pommes de terre épicés, surgelées, cuites ». Convient aux accompagnements, plats au four, repas rapides et recettes familiales.

Calories 79,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 8,50 € / kg 79,8 kcal pour 100 g Protéines : 1,1 g Fibres : 4,5 g Étiquette à vérifier

Purée de patate douce à la crème

Purée de patate douce à la crème, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Patate douce, purée, cuisinée à la crème ». Convient aux accompagnements, gratins, galettes, purées et plats complets.

Calories 96,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 96,8 kcal pour 100 g Protéines : 2,1 g Fibres : 1,64 g Étiquette à vérifier

Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre, utile en accompagnement, salade ou plat composé.

Calories 94,8 kcal pour 100 g 💶 ≈ 4,00 € / kg 94,8 kcal pour 100 g Protéines : 1,89 g Fibres : 1,5 g Étiquette à vérifier

Purée de pomme de terre au lait et au beurre sans sel

Purée de pomme de terre au lait et au beurre sans sel, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Purée de pomme de terre, avec lait et beurre, sans sel ajouté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Calories 358 kcal pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 358 kcal pour 100 g Protéines : 13,2 g Fibres : 7 g Naturellement sans gluten

Quinoa

Graine consommée comme un féculent, utile en accompagnement, salade ou farce.

Calories 350 kcal pour 100 g 💶 ≈ 2,40 € / kg 350 kcal pour 100 g Protéines : 7,02 g Fibres : 1,53 g Naturellement sans gluten

Riz long

Céréale naturellement sans gluten, adaptée aux accompagnements, salades, risottos simplifiés et desserts.