Saisonnalité
Toute l’année ; les primeurs sont surtout présentes au printemps.
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Féculents
Pommes de terre
Pomme de terre crue, sans peau. Base polyvalente pour purées, gratins, soupes et accompagnements.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Vérifier les préparations industrielles et les assaisonnements.
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Quantité calculée
1 pièce
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 150 g par pièce.
Calories
120 kcal
pour 1 pièce
Protéines
3,03 g
pour 1 pièce
Glucides
24,3 g
pour 1 pièce
Lipides
0,135 g
pour 1 pièce
Fibres
3,3 g
pour 1 pièce
Coût moyen indicatif
≈ 1,80 € / kg
Référence enregistrée : 1,80 € pour 1 kg.
Pour 1 pièce : ≈ 0,27 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Substitutions possibles
Patate douce, riz, polenta selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 1 pièce.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 509 kJ |
| Énergie | 120 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 119 g |
| Protéines | 3,03 g |
| Glucides | 24,3 g |
| Sucres | 1,17 g |
| Lipides | 0,135 g |
| Acides gras saturés | 0,039 g |
| Fibres alimentaires | 3,3 g |
| Sel | < 0,002 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 21,5 mg |
| Fer | 1,17 mg |
| Magnésium | 33 mg |
| Phosphore | 85,5 mg |
| Potassium | 632 mg |
| Sodium | < 0,66 mg |
| Zinc | 0,525 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,125 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,015 mg |
| Vitamine K1 | 2,85 µg |
| Vitamine C | 29,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,12 mg |
| Vitamine B2 | 0,048 mg |
| Vitamine B3 | 1,58 mg |
| Vitamine B5 | 0,45 mg |
| Vitamine B6 | 0,45 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | 24 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Saumon rôti, brocoli et pommes de terre
Un plat complet au four, simple à préparer et naturellement sans gluten.
Tortilla facile aux pommes de terre
Une recette familiale, économique et naturellement sans gluten.