Saisonnalité
Toute l’année selon l’approvisionnement.
← Tous les ingrédients
Féculents
Manioc frais
Racine tropicale riche en amidon, consommée uniquement bien cuite.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Ne jamais consommer cru ; éplucher et cuire soigneusement.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 500 g par pièce.
Calories
157 kcal
pour 100 g
Protéines
1,36 g
pour 100 g
Glucides
36,3 g
pour 100 g
Lipides
0,28 g
pour 100 g
Fibres
1,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 4,50 € / kg
Référence enregistrée : 4,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,45 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au frais et cuisiner rapidement.
Substitutions possibles
Pomme de terre, patate douce ou banane plantain.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 664 kJ |
| Énergie | 157 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 59,7 g |
| Protéines | 1,36 g |
| Glucides | 36,3 g |
| Sucres | 1,7 g |
| Lipides | 0,28 g |
| Acides gras saturés | 0,074 g |
| Fibres alimentaires | 1,8 g |
| Sel | 0,035 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 16 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,1 mg |
| Fer | 0,27 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 21 mg |
| Manganèse | 0,38 mg |
| Phosphore | 27 mg |
| Potassium | 271 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 14 mg |
| Zinc | 0,34 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,67 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 1,9 µg |
| Vitamine C | 20,6 mg |
| Vitamine B1 | 0,087 mg |
| Vitamine B2 | 0,048 mg |
| Vitamine B3 | 0,85 mg |
| Vitamine B5 | 0,11 mg |
| Vitamine B6 | 0,088 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.