Saisonnalité
Toute l’année.
← Tous les ingrédients
Farines et fécules
Poudre d’amande
Poudre de fruit à coque utilisée pour les gâteaux, biscuits, crèmes et fonds de tarte.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Allergène : fruits à coque. Choisir un produit certifié si nécessaire.
Calculateur nutritionnel
Adapter les valeurs à votre quantité
Choisissez un poids, un volume ou un nombre de pièces lorsque la conversion est disponible.
Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
631 kcal
pour 100 g
Protéines
21,4 g
pour 100 g
Glucides
8,76 g
pour 100 g
Lipides
52,5 g
pour 100 g
Fibres
9,9 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 18,00 € / kg
Référence enregistrée : 9,00 € pour 500 g.
Pour 100 g : ≈ 1,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière après ouverture.
Substitutions possibles
Poudre de noisette, farine de souchet ou graines moulues.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 2 610 kJ |
| Énergie | 631 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 4,51 g |
| Protéines | 21,4 g |
| Glucides | 8,76 g |
| Sucres | 4,63 g |
| Lipides | 52,5 g |
| Acides gras saturés | 3,95 g |
| Fibres alimentaires | 9,9 g |
| Sel | 0,048 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 236 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 1,03 mg |
| Fer | 3,28 mg |
| Iode | — |
| Magnésium | 268 mg |
| Manganèse | 1,84 mg |
| Phosphore | 481 mg |
| Potassium | 659 mg |
| Sélénium | — |
| Sodium | 19 mg |
| Zinc | 2,97 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0,33 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,19 mg |
| Vitamine B2 | 0,71 mg |
| Vitamine B3 | 3,5 mg |
| Vitamine B5 | 0,31 mg |
| Vitamine B6 | 0,12 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Gâteau fondant aux poires et à l’amande
Un gâteau tendre et fruité, garni de poires fondantes et d’amandes légèrement dorées.
Tartelettes aux pêches et à l’amande sans gluten
Des tartelettes estivales à la pâte sarrasin-riz, garnies de pêches fondantes et de crème d’amande.
Financiers pistache-framboise sans gluten
Des petits gâteaux fondants à l’amande et à la pistache, ponctués de framboises acidulées.
Bouchées amande-cranberry sans cuisson
De petites bouchées moelleuses à préparer sans four pour le goûter ou une collation à emporter.
Moelleux aux prunes et à l’amande
Un gâteau fruité et tendre, idéal pour le goûter ou le dessert à la fin de l’été.
Verrines crémeuses citron-amande sans cuisson
Un dessert frais et acidulé, avec une base fondante à l’amande et une crème légère au citron.