Desserts, Goûter, Moins de 30 minutes
Verrines crémeuses citron-amande sans cuisson
Un dessert frais et acidulé, avec une base fondante à l’amande et une crème légère au citron.
Préparation20 min
Cuisson0 min
DifficultéTrès facile
BudgetModéré
Préparation
- Mélanger la poudre d’amande avec la noix de coco, le beurre fondu et 20 g de miel.
- Répartir cette préparation au fond de six verrines et tasser légèrement.
- Fouetter le fromage blanc avec le mascarpone, le reste de miel, le jus des citrons et la moitié des zestes.
- Répartir la crème dans les verrines.
- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Ajouter le reste des zestes et quelques feuilles de menthe juste avant de servir.
Vigilance sans gluten
Choisir de la poudre d’amande et de la noix de coco conditionnées avec une mention sans gluten, surtout en cas de maladie cœliaque. Vérifier également le mascarpone et le fromage blanc aromatisé éventuel.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
2 jours au réfrigérateur, dans des verrines couvertes. Ne pas congeler.