Saisonnalité
Toute l’année.
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Matières grasses
Beurre
Matière grasse laitière utilisée pour cuire, pâtisser et enrichir les préparations.
Naturellement sans glutenVigilance : Le beurre nature est sans gluten ; vérifier les beurres aromatisés et produits composés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
753 kcal
pour 100 g
Protéines
0,64 g
pour 100 g
Glucides
0,71 g
pour 100 g
Lipides
83 g
pour 100 g
Fibres
0 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 10,50 € / kg
Référence enregistrée : 10,50 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,05 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur, bien emballé.
Substitutions possibles
Huile neutre, margarine certifiée sans gluten, purée d’oléagineux selon l’usage.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 3 100 kJ |
| Énergie | 753 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 15,4 g |
| Protéines | 0,64 g |
| Glucides | 0,71 g |
| Sucres | 0,71 g |
| Lipides | 83 g |
| Acides gras saturés | 60 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,035 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 19,8 mg |
| Chlorure | < 50 mg |
| Cuivre | < 0,04 mg |
| Fer | < 0,5 mg |
| Iode | < 13 µg |
| Magnésium | 2,63 mg |
| Manganèse | < 0,04 mg |
| Phosphore | 23,8 mg |
| Potassium | 36,1 mg |
| Sélénium | < 2 µg |
| Sodium | 14 mg |
| Zinc | < 1 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 927 µg |
| Vitamine D | < 1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 5,7 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | < 0,02 mg |
| Vitamine B2 | 0,03 mg |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg |
| Vitamine B5 | 0,09 mg |
| Vitamine B6 | < 0,04 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Gâteau fondant aux poires et à l’amande
Un gâteau tendre et fruité, garni de poires fondantes et d’amandes légèrement dorées.
Saumon rôti au citron, riz basmati et haricots verts
Un plat complet, simple et équilibré associant saumon tendre, riz parfumé et légumes verts.
Tartelettes aux pêches et à l’amande sans gluten
Des tartelettes estivales à la pâte sarrasin-riz, garnies de pêches fondantes et de crème d’amande.
Filet mignon rôti, polenta crémeuse et asperges
Un plat complet associant porc tendre, polenta fondante et asperges vertes rôties.
Financiers pistache-framboise sans gluten
Des petits gâteaux fondants à l’amande et à la pistache, ponctués de framboises acidulées.
Quiche saumon-poireaux à la pâte sarrasin-riz
Une quiche familiale au saumon et aux poireaux, préparée sur une pâte maison naturellement sans blé.