Saisonnalité
Toute l’année.
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Produits laitiers
Mascarpone
Fromage italien très crémeux, utilisé dans les desserts, sauces et préparations salées.
Étiquette à vérifierVigilance : Généralement sans gluten, mais vérifier l’étiquette et les produits aromatisés.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
369 kcal
pour 100 g
Protéines
6 g
pour 100 g
Glucides
3,1 g
pour 100 g
Lipides
37 g
pour 100 g
Fibres
< 0,5 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 10,00 € / kg
Référence enregistrée : 10,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,00 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. Valeur modifiable dans l’administration selon l’enseigne, la région, la marque, le conditionnement et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et consommer rapidement après ouverture.
Substitutions possibles
Ricotta, fromage frais ou crème épaisse selon la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 520 kJ |
| Énergie | 369 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 51,5 g |
| Protéines | 6 g |
| Glucides | 3,1 g |
| Sucres | 2,99 g |
| Lipides | 37 g |
| Acides gras saturés | 25,9 g |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g |
| Sel | 0,13 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 130 mg |
| Fer | 0,06 mg |
| Magnésium | 13 mg |
| Phosphore | 110 mg |
| Potassium | 120 mg |
| Sodium | 32,2 mg |
| Zinc | 0,53 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 367 µg |
| Vitamine D | < 0,5 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | — |
| Vitamine K1 | 1,17 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,028 mg |
| Vitamine B2 | 0,15 mg |
| Vitamine B3 | 0,13 mg |
| Vitamine B5 | 0,31 mg |
| Vitamine B6 | 0,028 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 0,48 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.