Verrines mascarpone, cacao et framboises
Un dessert sans cuisson, crémeux et chocolaté, relevé par des framboises.
Préparation
- Mixer les dattes et les amandes jusqu’à obtenir une préparation grossièrement collante.
- Répartir la moitié de cette base dans six verrines et tasser légèrement.
- Fouetter le mascarpone avec le fromage blanc et le miel.
- Prélever un tiers de la crème et y incorporer le cacao.
- Alterner dans les verrines la crème nature, quelques framboises, la crème au cacao et le reste de base aux dattes.
- Couvrir et placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Ajouter le chocolat râpé et les framboises restantes avant de servir.
Repère nutritionnel
Environ 468 kcal par portion, estimation calculée à partir des ingrédients renseignés et des données nutritionnelles disponibles.
Cette valeur est indicative et peut varier selon les marques, les quantités réellement utilisées et la cuisson.
Vérifier le cacao, le chocolat noir et les fruits secs. Privilégier des produits emballés portant une mention sans gluten et éviter les achats en vrac.
Vérifiez l’étiquetage de chaque produit, notamment les sauces, bouillons, épices, charcuteries, chocolats et produits transformés. En cas de maladie cœliaque ou d’allergie, utilisez du matériel propre et évitez toute contamination croisée.
Conservation
2 jours au réfrigérateur, couvertes. Ajouter les framboises de décoration au moment de servir.