Saisonnalité
Toute l’année.
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Épicerie
Chocolat noir
Chocolat noir autour de 70 % de cacao, utilisé en pâtisserie ou en dégustation.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier l’étiquette : certaines tablettes peuvent contenir des céréales, arômes ou traces de gluten.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
591 kcal
pour 100 g
Protéines
10,4 g
pour 100 g
Glucides
26,9 g
pour 100 g
Lipides
46,3 g
pour 100 g
Fibres
12,8 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 15,00 € / kg
Référence enregistrée : 15,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 1,50 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au sec, à température stable, loin des odeurs fortes.
Substitutions possibles
Cacao en poudre non sucré selon la recette, chocolat au lait certifié sans gluten.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 2 450 kJ |
| Énergie | 591 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 0,9 g |
| Protéines | 10,4 g |
| Glucides | 26,9 g |
| Sucres | 17,9 g |
| Lipides | 46,3 g |
| Acides gras saturés | 28,7 g |
| Fibres alimentaires | 12,8 g |
| Sel | 0,02 g |
Minéraux
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 62 mg |
| Fer | 11 mg |
| Magnésium | 200 mg |
| Phosphore | 280 mg |
| Potassium | 750 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Zinc | 3 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 10,7 µg |
| Vitamine D | 2,16 µg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 0,67 mg |
| Vitamine K1 | 7,39 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,13 mg |
| Vitamine B2 | 0,11 mg |
| Vitamine B3 | 0,49 mg |
| Vitamine B5 | 0,44 mg |
| Vitamine B6 | < 0,01 mg |
| Vitamine B9 (folates DFE) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Muffins banane et chocolat sans gluten
Des muffins moelleux à la farine de riz, faciles à préparer pour le goûter.
Fondant chocolat à la farine de riz
Un gâteau simple et fondant pour un goûter sans gluten.