Desserts, Goûter, Petit-déjeuner
Muffins banane et chocolat sans gluten
Des muffins moelleux à la farine de riz, faciles à préparer pour le goûter.
Préparation15 min
Cuisson22 min
DifficultéTrès facile
BudgetÉconomique
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C et préparer huit moules à muffins.
- Écraser les bananes, puis ajouter les œufs, le beurre fondu et le sucre.
- Incorporer la farine de riz, la poudre d’amande et la levure sans trop travailler la pâte.
- Ajouter le chocolat, répartir la pâte dans les moules et remplir aux trois quarts.
- Cuire environ 22 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau puis laisser refroidir.
Vigilance sans gluten
Utiliser une farine de riz et une levure chimique certifiées sans gluten. Vérifier également l’étiquette du chocolat.
Conservation
2 à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.