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Œufs

Ingrédient riche en protéines, utile pour lier, émulsionner, faire lever ou servir de base à un plat.

Naturellement sans gluten

Vigilance : Naturellement sans gluten. Attention aux préparations panées ou aux sauces ajoutées.

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Quantité

Unité

Quantité calculée 1 pièce Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Poids moyen utilisé : 55 g par pièce.

Calories 77 kcal pour 1 pièce

Protéines 7,04 g pour 1 pièce

Glucides 0,033 g pour 1 pièce

Lipides 5,41 g pour 1 pièce

Fibres 0 g pour 1 pièce

Coût moyen indicatif

≈ 0,35 € / pièce

Référence enregistrée : 0,35 € pour 1 pièce.

Pour 1 pièce : ≈ 0,35 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au réfrigérateur et respecter la date indiquée sur l’emballage.

Substitutions possibles

Graines de lin ou de chia hydratées pour certaines préparations ; aquafaba pour les blancs montés.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 1 pièce.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	320 kJ
Énergie	77 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	42 g
Protéines	7,04 g
Glucides	0,033 g
Sucres	0,033 g
Lipides	5,41 g
Acides gras saturés	1,45 g
Fibres alimentaires	0 g
Sel	0,171 g

Minéraux

Constituant	Quantité
Calcium	42,2 mg
Fer	0,963 mg
Magnésium	6,05 mg
Phosphore	109 mg
Potassium	75,9 mg
Sodium	68,2 mg
Zinc	0,556 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	88 µg
Vitamine D	1,1 µg
Vitamine E (alpha-tocophérol)	0,578 mg
Vitamine K1	0,165 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0,022 mg
Vitamine B2	0,253 mg
Vitamine B3	0,041 mg
Vitamine B5	0,842 mg
Vitamine B6	0,094 mg
Vitamine B9 (folates DFE)	—
Vitamine B12	0,49 µg