Saisonnalité
Toute l’année.
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Œufs
Œufs
Ingrédient riche en protéines, utile pour lier, émulsionner, faire lever ou servir de base à un plat.
Naturellement sans glutenVigilance : Naturellement sans gluten. Attention aux préparations panées ou aux sauces ajoutées.
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Quantité calculée
1 pièce
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Poids moyen utilisé : 55 g par pièce.
Calories
77 kcal
pour 1 pièce
Protéines
7,04 g
pour 1 pièce
Glucides
0,033 g
pour 1 pièce
Lipides
5,41 g
pour 1 pièce
Fibres
0 g
pour 1 pièce
Coût moyen indicatif
≈ 0,35 € / pièce
Référence enregistrée : 0,35 € pour 1 pièce.
Pour 1 pièce : ≈ 0,35 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison.
Actualisation : 14/07/2026
Conservation
Conserver au réfrigérateur et respecter la date indiquée sur l’emballage.
Substitutions possibles
Graines de lin ou de chia hydratées pour certaines préparations ; aquafaba pour les blancs montés.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 1 pièce.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 320 kJ |
| Énergie | 77 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 42 g |
| Protéines | 7,04 g |
| Glucides | 0,033 g |
| Sucres | 0,033 g |
| Lipides | 5,41 g |
| Acides gras saturés | 1,45 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Sel | 0,171 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 42,2 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,03 mg |
| Fer | 0,963 mg |
| Iode | 19,4 µg |
| Magnésium | 6,05 mg |
| Manganèse | 0,015 mg |
| Phosphore | 109 mg |
| Potassium | 75,9 mg |
| Sélénium | < 1,42 µg |
| Sodium | 68,2 mg |
| Zinc | 0,556 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 88 µg |
| Vitamine D | 1,1 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 0,165 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,022 mg |
| Vitamine B2 | 0,253 mg |
| Vitamine B3 | 0,041 mg |
| Vitamine B5 | 0,842 mg |
| Vitamine B6 | 0,094 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 25,9 µg |
| Vitamine B12 | 0,49 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Gâteau fondant aux poires et à l’amande
Un gâteau tendre et fruité, garni de poires fondantes et d’amandes légèrement dorées.
Tartelettes aux pêches et à l’amande sans gluten
Des tartelettes estivales à la pâte sarrasin-riz, garnies de pêches fondantes et de crème d’amande.
Croquettes de thon et pommes de terre, sauce citronnée
Des croquettes dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, accompagnées d’une sauce fraîche.
Quiche saumon-poireaux à la pâte sarrasin-riz
Une quiche familiale au saumon et aux poireaux, préparée sur une pâte maison naturellement sans blé.
Galettes de pois chiches au four, sauce yaourt-citron
Des galettes dorées et moelleuses, accompagnées d’une sauce fraîche au yaourt et au citron.
Gâteau renversé à l’ananas et à la noix de coco
Un gâteau fruité et moelleux, couvert de tranches d’ananas caramélisées.