Levure chimique sans gluten

Agent levant pour gâteaux, cakes, biscuits et pâtes rapides sans gluten.

Certification sans gluten conseillée

Vigilance : Choisir une poudre à lever explicitement sans gluten : certaines références peuvent contenir de l’amidon de blé.

Calculateur nutritionnel

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 108 kcal pour 100 g

Protéines 0,1 g pour 100 g

Glucides 26,9 g pour 100 g

Lipides 0 g pour 100 g

Fibres 0,2 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 15,45 € / kg

Référence enregistrée : 0,85 € pour 55 g.

Pour 100 g : ≈ 1,55 €

Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque et la saison. Actualisation : 14/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au sec et vérifier la date d’utilisation optimale.

Substitutions possibles

Bicarbonate alimentaire associé à un ingrédient acide.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	461 kJ
Énergie	108 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	4,5 g
Protéines	0,1 g
Glucides	26,9 g
Sucres	0 g
Lipides	0 g
Acides gras saturés	0 g
Fibres alimentaires	0,2 g
Sel	—

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	6 620 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,012 mg
Fer	11,1 mg
Iode	—
Magnésium	33 mg
Manganèse	0,013 mg
Phosphore	6 050 mg
Potassium	12,5 mg
Sélénium	—
Sodium	9 250 mg
Zinc	0,015 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	0 mg
Vitamine B1	0 mg
Vitamine B2	0 mg
Vitamine B3	0 mg
Vitamine B5	0 mg
Vitamine B6	0 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	0 µg
Vitamine B12	0 µg