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Farine de quinoa

Farine riche en protéines au goût marqué, utilisée en mélange.

Certification sans gluten conseillée

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Quantité

Unité

Quantité calculée 100 g Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.

Calories 358 kcal pour 100 g

Protéines 13,2 g pour 100 g

Glucides 58,1 g pour 100 g

Lipides 6,07 g pour 100 g

Fibres 7 g pour 100 g

Coût moyen indicatif

≈ 11,00 € / kg

Référence enregistrée : 11,00 € pour 1 kg.

Pour 100 g : ≈ 1,10 €

Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement. Actualisation : 15/07/2026

Saisonnalité

Toute l’année.

Conservation

Conserver au sec et au frais.

Substitutions possibles

Farine de pois chiche ou de sarrasin.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g.

Énergie

Constituant	Quantité
Énergie	1 510 kJ
Énergie	358 kcal

Macronutriments

Constituant	Quantité
Eau	13,3 g
Protéines	13,2 g
Glucides	58,1 g
Sucres	—
Lipides	6,07 g
Acides gras saturés	0,71 g
Fibres alimentaires	7 g
Sel	0,013 g

Minéraux et oligo-éléments

Constituant	Quantité
Calcium	47 mg
Chlorure	—
Cuivre	0,59 mg
Fer	4,57 mg
Iode	—
Magnésium	197 mg
Manganèse	2,03 mg
Phosphore	457 mg
Potassium	563 mg
Sélénium	—
Sodium	5 mg
Zinc	3,1 mg

Vitamines

Constituant	Quantité
Vitamine A (équivalents rétinol)	0,67 µg
Vitamine D	0 µg
Vitamine E	—
Vitamine K1	0 µg
Vitamine C	—
Vitamine B1	0,36 mg
Vitamine B2	0,32 mg
Vitamine B3	1,52 mg
Vitamine B5	0,77 mg
Vitamine B6	0,49 mg
Vitamine B9 (folates totaux)	—
Vitamine B12	0 µg

Recettes avec cet ingrédient

Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.

Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.