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Farines sans gluten
Farine d’avoine certifiée sans gluten
Farine douce utilisée dans les crêpes, biscuits et pains, uniquement lorsqu’elle est certifiée sans gluten.
Certification sans gluten conseilléeVigilance : L’avoine doit impérativement être certifiée sans gluten. Certaines personnes cœliaques peuvent aussi mal la tolérer.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
369 kcal
pour 100 g
Protéines
10,6 g
pour 100 g
Glucides
57,7 g
pour 100 g
Lipides
7,82 g
pour 100 g
Fibres
11,2 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 6,00 € / kg
Référence enregistrée : 6,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,60 €
Estimation éditoriale Sans Gluten Facile — à vérifier dans l’administration Prix indicatif non contractuel pour la France métropolitaine, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la marque, la région et le conditionnement.
Actualisation : 15/07/2026
Conservation
Conserver au sec.
Substitutions possibles
Farine de riz ou de millet.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 1 550 kJ |
| Énergie | 369 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 11 g |
| Protéines | 10,6 g |
| Glucides | 57,7 g |
| Sucres | 1,04 g |
| Lipides | 7,82 g |
| Acides gras saturés | 1,37 g |
| Fibres alimentaires | 11,2 g |
| Sel | 0,011 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 52 mg |
| Chlorure | — |
| Cuivre | 0,35 mg |
| Fer | 3,8 mg |
| Iode | 0,5 µg |
| Magnésium | 101 mg |
| Manganèse | 2,68 mg |
| Phosphore | 390 mg |
| Potassium | 362 mg |
| Sélénium | < 3,35 µg |
| Sodium | 4 mg |
| Zinc | 2,6 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 0 µg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2 µg |
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine B1 | 0,2 mg |
| Vitamine B2 | 0,16 mg |
| Vitamine B3 | 1,13 mg |
| Vitamine B5 | 1,12 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | — |
| Vitamine B12 | 0 µg |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.