Saisonnalité
Disponible toute l’année ; la disponibilité et le prix peuvent varier selon l’origine, la marque et le conditionnement.
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Féculents
Rösti ou galette de pomme de terre
Rösti ou galette de pomme de terre, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Rostis ou galette de pomme de terre ». Convient aux accompagnements, gratins, galettes, purées et plats complets.
Étiquette à vérifierVigilance : Vérifier la liste des ingrédients, les additifs, assaisonnements, épaississants et mentions de traces. Choisir une référence explicitement sans gluten en cas de doute.
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Quantité calculée
100 g
Calcul établi à partir de la référence nutritionnelle indiquée.
Calories
182 kcal
pour 100 g
Protéines
2,38 g
pour 100 g
Glucides
22,5 g
pour 100 g
Lipides
8,3 g
pour 100 g
Fibres
3,3 g
pour 100 g
Coût moyen indicatif
≈ 8,00 € / kg
Référence enregistrée : 8,00 € pour 1 kg.
Pour 100 g : ≈ 0,80 €
Estimation Sans Gluten Facile — France métropolitaine Prix moyen indicatif hors promotion, juillet 2026. À ajuster selon l’enseigne, la région, la marque, la saison et le conditionnement.
Actualisation : 28/07/2026
Conservation
Conserver selon les indications du fabricant. Après ouverture, réfrigérer si nécessaire et consommer dans le délai indiqué.
Substitutions possibles
Un féculent naturellement sans gluten de texture proche, en adaptant la cuisson et l’humidité de la recette.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g.
Énergie
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 762 kJ |
| Énergie | 182 kcal |
Macronutriments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Eau | 61,4 g |
| Protéines | 2,38 g |
| Glucides | 22,5 g |
| Sucres | 0,2 g |
| Lipides | 8,3 g |
| Acides gras saturés | 1,06 g |
| Fibres alimentaires | 3,3 g |
| Sel | 0,82 g |
Minéraux et oligo-éléments
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Calcium | 18 mg |
| Chlorure | 515 mg |
| Cuivre | 0,13 mg |
| Fer | 0,55 mg |
| Iode | < 20 µg |
| Magnésium | 22 mg |
| Manganèse | 0,11 mg |
| Phosphore | 70 mg |
| Potassium | 460 mg |
| Sélénium | < 20 µg |
| Sodium | 328 mg |
| Zinc | 0,35 mg |
Vitamines
| Constituant | Quantité |
|---|---|
| Vitamine A (équivalents rétinol) | 10,7 µg |
| Vitamine D | < 0,5 µg |
| Vitamine E | — |
| Vitamine K1 | 2,31 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine B1 | 0,061 mg |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg |
| Vitamine B3 | 0,68 mg |
| Vitamine B5 | 0,44 mg |
| Vitamine B6 | 0,12 mg |
| Vitamine B9 (folates totaux) | 9,13 µg |
| Vitamine B12 | — |
Recettes avec cet ingrédient
Retrouvez les recettes publiées qui l’utilisent.
Aucune recette publiée n’utilise encore cet ingrédient.