Les ingrédients

Fruits

Abricot sec moelleux

Abricot sec moelleux, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fibres alimentaires 3,5 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 200 kcal pour 100 g Protéines : 2,31 g Fibres : 3,5 g Étiquette à vérifier

Fruits

Acérola crue

Acérola crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 1,1 g pour 100 g 💶 ≈ 28,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,4 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Ananas

Fruit tropical parfumé, utilisé cru, rôti, en dessert ou dans des plats sucrés-salés.

Fibres alimentaires 1,2 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / pièce 51,6 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Ananas au jus en conserve non égoutté

Ananas au jus en conserve non égoutté, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fibres alimentaires 0,92 g pour 100 g 💶 ≈ 4,20 € / kg 55 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 0,92 g Étiquette à vérifier

Fruits

Ananas au sirop léger égoutté

Ananas au sirop léger égoutté, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Ananas au sirop léger, appertisé, égoutté ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Fibres alimentaires 1,6 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 65,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,6 g Étiquette à vérifier

Fruits

Ananas au sirop léger non égoutté

Ananas au sirop léger non égoutté, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Ananas au sirop léger, appertisé, non égoutté ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 1,01 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 66,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,01 g Étiquette à vérifier

Fruits

Ananas Victoria cru

Ananas Victoria cru, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fibres alimentaires 2,4 g pour 100 g 💶 ≈ 6,50 € / kg 69,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,94 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Baie de goji séchée

Baie de goji séchée, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fibres alimentaires 11,8 g pour 100 g 💶 ≈ 25,00 € / kg 300 kcal pour 100 g Protéines : 12,1 g Fibres : 11,8 g Étiquette à vérifier

Fruits

Baies de sureau crues

Baies de sureau crues, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 7 g pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,66 g Fibres : 7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Banane

Fruit doux et pratique, utile pour les collations, smoothies et pâtisseries où il peut aussi apporter du liant.

Fibres alimentaires 2,7 g pour 100 g 💶 ≈ 2,20 € / kg 87,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,06 g Fibres : 2,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Canneberge fraîche

Petite baie acidulée utilisée fraîche dans les sauces, compotes et desserts.

Fibres alimentaires 5,65 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 5,65 g Naturellement sans gluten

Fruits

Carambole fraîche

Fruit tropical en forme d’étoile, croquant et légèrement acidulé.

Fibres alimentaires 2,8 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 28,4 kcal pour 100 g Protéines : 1,04 g Fibres : 2,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Cassis

Baie noire très aromatique, utilisée dans les desserts, confitures, coulis et boissons.

Fibres alimentaires 7,13 g pour 100 g 💶 ≈ 16,00 € / kg 70,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,4 g Fibres : 7,13 g Naturellement sans gluten

Fruits

Cerise

Petit fruit rouge à noyau, apprécié cru, en compote ou en pâtisserie.

Fibres alimentaires 1,6 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 53,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,81 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Chérimole crue

Chérimole crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 3 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg 80 kcal pour 100 g Protéines : 1,57 g Fibres : 3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Chips d’abricot pays

Chips d’abricot pays, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Chips d'abricot pays, prélevé à la Martinique ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 6,2 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,96 g Fibres : 6,2 g Étiquette à vérifier

Fruits

Citron

Agrume acide utilisé pour assaisonner, parfumer, mariner et préparer boissons ou desserts.

Fibres alimentaires < 0,5 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 24,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : < 0,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Citron vert

Agrume vif et parfumé, utile dans les marinades, desserts, boissons et sauces.

Fibres alimentaires 4,3 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 39,3 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Clémentine

Agrume facile à éplucher, doux et riche en jus.

Fibres alimentaires 1,7 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 45,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,81 g Fibres : 1,7 g Naturellement sans gluten

Fruits

Coing

Fruit parfumé généralement consommé cuit en compote, gelée ou accompagnement de plats.

Fibres alimentaires 1,9 g pour 100 g 💶 ≈ 3,50 € / kg 59 kcal pour 100 g Protéines : 0,4 g Fibres : 1,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Compote d’abricot

Compote d’abricot, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fibres alimentaires 1,47 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 103 kcal pour 100 g Protéines : 0,72 g Fibres : 1,47 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote d’autres fruits allégée en sucres

Compote d’autres fruits allégée en sucres, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, tout type de fruits autres que pomme seule, allégée en sucres, préemballée, rayon ambiant ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 1,6 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 65,7 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,6 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote d’autres fruits préemballée

Compote d’autres fruits préemballée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, autres fruits, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 2 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 101 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 2 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote de fruits allégée en sucres, rayon frais

Compote de fruits allégée en sucres, rayon frais, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, préemballée, rayon frais ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 1,89 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 63,8 kcal pour 100 g Protéines : 0,17 g Fibres : 1,89 g Étiquette à vérifier

Fruits

Compote de pomme préemballée

Compote de pomme préemballée, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Compote de pomme, préemballée ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 1,54 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 107 kcal pour 100 g Protéines : 0,25 g Fibres : 1,54 g Étiquette à vérifier

Fruits

Datte du désert crue

Datte du désert crue, à consommer tel quel ou à intégrer dans les desserts, compotes, salades de fruits et préparations sucrées.

Fibres alimentaires 3,6 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,5 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Dessert de fruits préemballé

Dessert de fruits préemballé, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Dessert de fruits, tout type de fruits (en taux de sucres : compotes allégées en sucres < desserts de fruits < compotes), préemballé, rayon ambiant ». Utile pour enrichir les recettes, variantes et comparaisons nutritionnelles du site.

Fibres alimentaires 1,95 g pour 100 g 💶 ≈ 6,00 € / kg 89,3 kcal pour 100 g Protéines : 0,33 g Fibres : 1,95 g Étiquette à vérifier

Fruits

Durian cru

Durian cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fibres alimentaires 3,8 g pour 100 g 💶 ≈ 18,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,47 g Fibres : 3,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Feijoa cru

Feijoa cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 6,4 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,71 g Fibres : 6,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Figue de Barbarie

Figue de Barbarie, ingrédient fruité pouvant être consommé ou cuisiné selon sa maturité et la recette. Les valeurs Ciqual correspondent à la partie comestible décrite.

Fibres alimentaires 5,3 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 51,5 kcal pour 100 g Protéines : 0,12 g Fibres : 5,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Figue fraîche

Fruit tendre et sucré, agréable nature, rôti, en salade ou associé aux fromages.

Fibres alimentaires 4,1 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 67,6 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 4,1 g Naturellement sans gluten

Fruits

Fraise

Fruit rouge parfumé pour desserts, salades, coulis et petits-déjeuners.

Fibres alimentaires 3,8 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 35,1 kcal pour 100 g Protéines : 0,63 g Fibres : 3,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Framboise

Petit fruit rouge acidulé pour coulis, desserts, yaourts et salades.

Fibres alimentaires 4,3 g pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 47,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,19 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Fruit de la passion

Fruit tropical très parfumé et acidulé, utilisé dans les desserts, sauces et boissons.

Fibres alimentaires 6,8 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg 102 kcal pour 100 g Protéines : 2,13 g Fibres : 6,8 g Naturellement sans gluten

Fruits

Goyave fraîche

Fruit tropical parfumé, consommé cru, en salade ou en coulis.

Fibres alimentaires 5,4 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg 68,3 kcal pour 100 g Protéines : 2,55 g Fibres : 5,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Grenade

Fruit aux arilles rouges croquantes et acidulées, adapté aux salades, desserts et jus.

Fibres alimentaires 2,3 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 81 kcal pour 100 g Protéines : 1,44 g Fibres : 2,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Griotte crue

Griotte crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 1,6 g pour 100 g 💶 ≈ 9,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1 g Fibres : 1,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Groseille

Petite baie rouge acidulée, idéale en gelée, tarte, coulis ou salade de fruits.

Fibres alimentaires 4,6 g pour 100 g 💶 ≈ 15,00 € / kg 67,2 kcal pour 100 g Protéines : 1,56 g Fibres : 4,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Groseille à maquereau crue

Groseille à maquereau crue, fiche nutritionnelle distinguant précisément l’état de préparation indiqué. À utiliser dans les desserts, salades de fruits, compotes ou recettes sucrées et salées.

Fibres alimentaires 4,3 g pour 100 g 💶 ≈ 12,00 € / kg 39,4 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 4,3 g Naturellement sans gluten

Fruits

Igname cousse-couche cuite à la vapeur

Igname cousse-couche cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname cousse-couche, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Fibres alimentaires 3,9 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 88,9 kcal pour 100 g Protéines : 1,65 g Fibres : 3,9 g Naturellement sans gluten

Fruits

Igname jaune cuite à la vapeur

Igname jaune cuite à la vapeur, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Igname jaune, pulpe, cuit à la vapeur, prélevé à la Martinique ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, boissons et préparations sucrées-salées.

Fibres alimentaires 2,67 g pour 100 g 💶 ≈ 5,00 € / kg 127 kcal pour 100 g Protéines : 2,04 g Fibres : 2,67 g Naturellement sans gluten

Fruits

Jacquier frais

Fruit tropical aussi appelé fruit du jacquier ; mûr en dessert ou jeune dans des préparations salées.

Fibres alimentaires 1,5 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,72 g Fibres : 1,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kaki

Fruit orangé à chair douce, consommé cru, en compote ou dans les desserts.

Fibres alimentaires 3,4 g pour 100 g 💶 ≈ 3,80 € / kg 66 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 3,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kaki de brousse cru

Kaki de brousse cru, avec une fiche nutritionnelle correspondant précisément au libellé Ciqual « Kaki de brousse, fruit, cru ». Convient aux desserts, compotes, salades de fruits, collations et recettes sucrées-salées.

Fibres alimentaires 3,6 g pour 100 g 💶 ≈ 8,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 0,58 g Fibres : 3,6 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kiwi

Fruit acidulé pour salades, desserts, smoothies et petits-déjeuners.

Fibres alimentaires 2,4 g pour 100 g 💶 ≈ 0,55 € / pièce 60,9 kcal pour 100 g Protéines : 0,88 g Fibres : 2,4 g Naturellement sans gluten

Fruits

Kumquat

Petit agrume dont la peau comestible est douce et la chair acidulée.

Fibres alimentaires 6,5 g pour 100 g 💶 ≈ 10,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,88 g Fibres : 6,5 g Naturellement sans gluten

Fruits

Litchi

Petit fruit tropical juteux et parfumé, consommé frais ou dans les desserts.

Fibres alimentaires 2 g pour 100 g 💶 ≈ 7,00 € / kg 77,5 kcal pour 100 g Protéines : 1,13 g Fibres : 2 g Naturellement sans gluten

Fruits

Longan cru

Longan cru, fiche nutritionnelle distinguant précisément la variété et la préparation indiquées. À utiliser dans les desserts, compotes, salades ou recettes sucrées-salées.

Fibres alimentaires 1,1 g pour 100 g 💶 ≈ 14,00 € / kg — pour 100 g Protéines : 1,31 g Fibres : 1,1 g Naturellement sans gluten